Prunotto Barolo Magnum 2020

Prunotto Barolo Magnum 2020 er en klassisk og samtidig imponerende vinoplevelse fra Piemonte, skabt på 100 % Nebbiolo og tappet i magnumformat, som giver ekstra elegance og lagringspotentiale. Her får man en Barolo med den karakteristiske kombination af struktur, finesse og aromatisk dybde, som har gjort appellationen til et ikon i italiensk vin. Barolo har i generationer været betragtet som en af Italiens mest prestigefyldte vine, og Prunotto formår at forene tradition med et præcist og moderne udtryk. Magnumformatet understreger vinens lagringsvenlige natur og gør den oplagt til både særlige lejligheder og kælderen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en klar rubinrød farve, der med tiden kan udvikle teglstensfarvede nuancer i kanten. Duften er ofte kompleks og nuanceret med klassiske Nebbiolo-aromaer af kirsebær, rosenblade, lakrids, tørrede krydderurter og et strejf af tjære, tobak eller svampe. Smagen er præget af frisk syre, markante men fintpolerede tanniner og en elegant, rank struktur. Frugten er koncentreret og balanceres af en mineralsk og let jordet karakter, som giver vinen dybde og længde. 2020-årgangen har gode forudsætninger for at udvikle sig flot over tid, og magnumflasken vil typisk understøtte en langsommere, mere harmonisk modning.

Vinifikation
Prunottos Barolo kommer fra udvalgte marker i Piemonte, hvor Nebbiolo trives optimalt i kalk- og mergelholdige jorde med gode skråninger og kølige nætter, som hjælper druen med at bevare sin aromatiske finesse og naturlige syre. Druerne høstes normalt manuelt for at sikre optimal selektion og skånsom behandling af de sarte klaser. Vinifikationen sigter mod at bevare druens klassiske udtryk med gæring og efterfølgende lagring, der fremhæver både struktur og kompleksitet. Barolo modnes typisk på en kombination af træ og/eller større fade, så vinens tanniner afrundes, uden at frugt og terroir overdøves.

Mad & Servering
Prunotto Barolo Magnum 2020 gør sig fremragende til kraftige retter som braiseret oksekød, osso buco, vildt, svamperisotto og modne hårde oste. Den passer også særligt godt til retter med trøfler, hvor vinens jordede og aromatiske nuancer virkelig kommer til sin ret. Serveres bedst ved 16-18 °C, og gerne efter dekantering i 1-2 timer, især hvis vinen nydes ung.

Producent
Prunotto er et af de mest anerkendte navne i Piemonte og har siden sin oprindelse været forbundet med kvalitetsvin fra regionens bedste områder. I dag er huset en del af Antinori-familien, som har bidraget til at løfte Prunottos internationale profil og videreføre fokus på terroir, præcision og elegance. Producenten har en stærk position i Barolo-området og er kendt for vine, der forener tradition med en ren og balanceret stil. Prunotto regnes blandt de producenter, der tydeligt har været med til at præsentere Piemonte for et bredere publikum af vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.