Prunotto Nizza Bansella 2023

Prunotto Nizza Bansella 2023 er en elegant og karakterfuld Barbera fra Piemonte, skabt i det anerkendte Nizza-område, hvor druen får nogle af sine mest koncentrerede og raffinerede udtryk. Vinen kombinerer Barberas naturlige friskhed med dybde, struktur og et diskret præg fra fadlagring, hvilket giver en vin med både umiddelbar charme og seriøsitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, dyb rubinrød farve. Duften byder på modne kirsebær, blommer og røde bær, fint løftet af florale toner, krydderier og et let strejf af vanilje og ristede nuancer fra træet. Smagen er saftig og levende med Barberas typiske friske syre, som giver vinen energi og balance. Frugten er moden og fokuseret, mens tanninerne er fine og velintegrerede. Den 9 måneder lange lagring i små egetræsfade tilfører kompleksitet uden at overdøve druens naturlige udtryk, og vinen har god udviklingsevne de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Alba-området i provinsen Cuneo i Piemonte, hvor kalkstens- og sandholdige jorde bidrager til vinens aromatiske præcision og elegante struktur. Høsten foretages manuelt i de sidste uger af september for at sikre optimal modenhed og selektion af sunde druer. Efter ankomsten til kælderen afstilkes og presses druerne, hvorefter mosten macererer i 7 dage ved kontrolleret temperatur, som ikke overstiger 28°C. Den alkoholiske og malolaktiske gæring afsluttes inden vinteren, og derefter modner vinen i 9 måneder på små egetræsfade, både nye og brugte, som tilfører både friske og mere subtile aromatiske lag.

Mad & Servering
Prunotto Nizza Bansella 2023 passer særligt godt til grillet kød, kalv, vildt, pasta med ragù og modne hårde oste. Server den gerne ved 16-18°C for at få den bedste balance mellem frugt, syre og fadpræg. En kort dekantering på 20-30 minutter kan anbefales, især hvis vinen nydes ung.

Producent
Prunotto er et af de mest respekterede navne i Piemonte og har en lang historie som kvalitetsproducent i regionen. Vingården blev opkøbt af Antinori-familien i 1989, hvilket har styrket dens position yderligere og sikret fortsat fokus på vinmageri på højt niveau. Prunotto er i dag særligt kendt for at forene piemontesisk tradition med en stil, der fremhæver renhed, elegance og terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.