Prunotto Piemonte Albarossa Bricco Colma 2013

Prunotto Piemonte Albarossa Bricco Colma 2013 er et fremragende eksempel på innovation møder tradition fra hjertet af Piemonte. Denne rødvin udtrykker sjældenheden af Albarossa-druen – en særlig, piemontesisk krydsning – og leverer dermed noget helt unikt i glasset. Komponeret af det anerkendte hus Prunotto, nu en del af Antinori-familien, har denne vin både en fascinerende historie og et moderne vinmager-touch.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer, der afslører dens vitalitet og struktur. Duften er intens og aromatisk med noter af modne mørke bær, kirsebær, blommer samt subtile krydrede hints af lakrids, tobak og et strejf af viol. På ganen er vinen fyldig og balanceret med bløde tanniner, livlig syre og dyb koncentration. Smagsprofilen byder på mørk frugt, mokka og krydderier, der elegant folder sig ud mod den lange og vedholdende eftersmag med et let mineralsk præg. Bricco Colma 2013 har et glimrende lagringspotentiale og udvikler yderligere kompleksitet og finesse over 8-10 år.

Vinifikation
Vinmarkerne på Bricco Colma er præget af kalk- og lerholdig jord og et solrigt, moderat køligt piemontesisk mikroklima, hvilket giver optimale betingelser for Albarossa-druens langsomme modning. Druerne håndhøstes ved perfekt modenhed for at bevare friskhed og aroma. Efter nænsom afstilkning og presning foretages gæring ved kontrolleret temperatur, hvilket fremmer både frugt og kompleksitet. Vinen lagres derefter på en kombination af store egetræsfade og mindre barriques, hvilket giver afrunding og dybde uden at overdøve druekarakteren.

Mad & Servering
Denne fyldige rødvin er den ideelle ledsager til klassiske piemontesiske retter som brasato al Barolo, vildt, lam, oksekød eller modne faste oste. Serveres bedst ved 16-18°C og vinder ved forsigtig iltning i karaffel 1-2 timer før servering, så de komplekse aromaer og bløde tanniner får maksimal udfoldelse.

Producent
Prunotto blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og er siden blevet et af Piemontes mest respekterede vinhuse – især efter Antinori-familiens overtagelse. Huset er kendt for kompromisløs kvalitet og et moderne twist på klassiske piemontesiske vine. Prunotto har markeret sig med innovative tilgang til lokale druesorter og terroirs, og Bricco Colma Albarossa er resultatet af både passioneret vinmagerhåndværk og regionens unikke arv.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.