Puiatti, Pinot Grigio Friuli, 2024

Puiatti Pinot Grigio Friuli 2024 er en luksuriøs og krystalklar hvidvin, der viser druen fra sin mest elegante og rene side. Her er ingen fad, ingen makeup – kun sprød, terroirdrevet Pinot Grigio, hvor friskhed og præcision er i centrum. Med rødder i det anerkendte Bertani‑hus er kvaliteten sikret, og du får en vin, der både imponerer til bordet og som iskoldt hyggeglas på terrassen.

Smagsprofil
I glasset står vinen næsten gennemsigtig med et let strågult skær og fine, sølvklare reflekser – et visuelt løfte om friskhed og renhed. Duften er delikat og indbydende med hvide blomster, friskpresset citron, lime og et strejf af grønne æbler og pære. En diskret mineralitet og et hint af mandel afrunder næsen og giver dybde. På tungen er vinen knivskarp og sprød med en livlig syre, der giver et mundvandsfremkaldende, næsten saltet bid. Smagen er tør og ultra-ren, domineret af citrus, grønne stenfrugter og en let urtet tone, der gør vinen særdeles forfriskende. Afslutningen er ren, rank og en smule saltet, hvilket giver lyst til en tår mere. Denne Pinot Grigio er skabt til at blive drukket ung for sin vibrerende friskhed, men kan uden problemer udvikle sig pænt over 2–3 år, hvor den vil få lidt mere rundhed og kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte marker i Friuli – et af Italiens køligste og mest prestigefyldte områder for hvidvin, hvor Adriaterhavets brise og kølige nætter bevarer druernes syre og aromatiske finesse. Jorden består primært af kalkholdig mergel og grus, som bidrager til vinens mineralske backbone og elegance. Høsten foretages typisk om natten eller de tidlige morgentimer for at bevare friskheden i druerne. I kælderen vinificeres vinen udelukkende på temperaturkontrollerede ståltanke, uden fad og uden unødvendige indgreb, så Pinot Grigios rene frugt og terroirets karakter kan stå helt klart i glasset.

Mad & Servering
Denne Pinot Grigio er som skabt til alt godt fra havet: friske østers, dampede muslinger, grillede kæmperejer, ceviche eller enkel, grillet fisk med citron og urter. Den fungerer også fortrinligt til lette pastaretter med skaldyr, simple salater, sushi eller som aperitif før maden. Servér den ved 8–10 °C for maksimal friskhed og aromatisk præcision. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men et par minutters iltning i glasset åbner hurtigt for de florale og citrusdrevne noter.

Producent
Puiatti blev grundlagt i 1967 i Friuli og var blandt de første producenter i området til at tænke konsekvent i retning af moderne, rene og druetypiske hvidvine. I dag er huset en del af den anerkendte Bertani‑familie, hvilket har løftet både fokus og ressourcer yderligere. Puiatti har gjort sig bemærket for en stil, hvor terroir, præcision og minimal intervention er nøgleord – især for sorter som Pinot Grigio og andre aromatiske hvidvinsdruer. Med en stærk forankring i Friuli og et vedvarende fokus på kvalitet regnes Puiatti i dag som en sikker reference for rene, elegante hvidvine fra det nordøstlige Italien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.