
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
511,25 kr./stk.
570,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Querceto Cignale 1990 er en eksklusiv rødvin fra Toscana, skabt på en nøje udvalgt blanding af Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot. Her får du en vin med stor dybde, klassisk toscansk karakter og en flot balance mellem moden frugt, struktur og elegance – et udtryk for regionens stolte vintraditioner.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med en intens og koncentreret farve, der vidner om modenhed og klasse. Næsen byder på modne bær, krydderier og et strejf af tobak, mens smagen folder sig ud med fylde, kompleksitet og velintegrerede tanniner. Syren holder vinen levende og afbalanceret, og afslutningen er lang og elegant med fine noter af vanilje og chokolade. Med sin struktur og balance har vinen fortsat potentiale til yderligere udvikling, hvis den opbevares korrekt.
Vinifikation
Querceto Cignale er skabt i Toscana, hvor varme dage og kølige nætter giver optimale betingelser for druer med både moden frugt og friskhed. Druerne høstes selektivt for at sikre høj kvalitet, og vinificeringen er tilpasset de enkelte druesorters karakter, så vinen får både struktur, aromatisk dybde og finesse. Kombinationen af Sangiovese med internationale sorter som Cabernet Sauvignon og Merlot skaber en vin med tydeligt terroirpræg og stor harmonisk kompleksitet.
Mad & Servering
Querceto Cignale 1990 passer særligt godt til rødt kød, vildt og modne oste, hvor vinens tanniner og dybde spiller flot sammen med de kraftige smage. Servér den ved 16-18 °C for at få den bedste balance mellem frugt og struktur. En kort dekantering anbefales, hvis vinen serveres nu, så aromaerne kan åbne sig fuldt ud.
Producent
Castello di Querceto er en historisk producent i hjertet af Toscana og har længe været anerkendt for at fremstille vine med stor autenticitet og klassisk regional stil. Ejendommen er særligt respekteret for sit arbejde med både Sangiovese og Bordeaux-inspirerede blends, som har været med til at sætte området på kortet blandt kvalitetsbevidste vinelskere. Med fokus på håndværk, tradition og præcision har Castello di Querceto opnået en solid position som en af de markante producenter i regionen.
| Type | Rødvin |
| Producent | Castello di Querceto |
| Årgang | 1990 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.