Quinta Santa Eufemia, White Colheita 2009, 2009

Quinta Santa Eufemia White Colheita 2009 er en elegant og sjælden hvid Colheita, der viser den klassiske Douro-stil i en mere raffineret og aromatisk retning. Den kombinerer friskhed, dybde og lagringens kompleksitet på en måde, som gør den både karakterfuld og særdeles interessant for den nysgerrige hedvinsnyder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med fine, modne nuancer, der vidner om alder og udvikling. Duften byder typisk på tørret citrus, kandiseret frugt, nødder, honning og et strejf af krydderi og tørret blomsterhonning, mens paletten balancerer flot mellem sødme, frisk syre og en silkeblød, næsten cremet tekstur. Eftersmagen er vedholdende og præget af moden frugt, let oxiderede toner og en elegant, lang afslutning. White Colheita har ofte et godt lagringspotentiale, og 2009-årgangen vil fortsat kunne udvikle mere kompleksitet i flasken over tid, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Quinta Santa Eufemia ligger i Douro-dalen, hvor de stejle skiferskråninger og det varme, tørre klima skaber ideelle betingelser for koncentrerede og aromatiske vine. Druerne til White Colheita høstes typisk manuelt for at sikre bedst mulig selektion, hvorefter vinen vinificeres med fokus på at bevare aroma og struktur, inden den lagres på træ, hvor den gradvist udvikler Colheitaens karakteristiske kompleksitet.

Mad & Servering
Server White Colheita let afkølet, gerne ved 10-12 °C, som en elegant afslutning på et måltid. Den er oplagt til desserter med nødder, karamel og tørret frugt, men fungerer også fremragende til blåskimmelost, crème brûlée eller blot som et glas i sig selv. Decantering er som regel ikke nødvendig, men en kort luftning kan fremhæve de finere aromatiske nuancer.

Producent
Quinta Santa Eufemia er et familieejet vinhus med dybe rødder i Douro-regionen og er kendt for sit fokus på traditionelle portvinstyper med tydelig terroir-forankring. Producenten har opbygget et solidt ry for kvalitet og autenticitet, og deres vine er værdsat for både deres klassiske stil og deres evne til at udtrykke husets egen fortolkning af Douro.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.