Quintarelli, della Valpolicella Amarone 2013

Name: Quintarelli, della Valpolicella Amarone 2013
Brand: Quintarelli
SKU: DHW-8778531668314-47714906669402
Price: 2605.65 DKK
Availability: InStock

Quintarelli

Quintarellis Amarone della Valpolicella 2013 er en monumental vin, hvor koncentrerede, tørrede druer møder den præcision og tålmodighed, som har gj...

Årgang

2013

Størrelse

750 ml

Region

Valpolicella

Land

Italien

2.605,65 kr./stk.

2.995,00 kr./stk.

Spar 13%

Læg i kurv

Kun 2 tilbage på lager(!)

Forventet levering: tor. 05 nov. - ons. 11 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 1-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Quintarellis Amarone della Valpolicella 2013 er en monumental vin, hvor koncentrerede, tørrede druer møder den præcision og tålmodighed, som har gjort huset berømt. Familien viderefører i femte generation arven efter Giuseppe “Bepi” Quintarelli, og kun i særligt udvalgte årgange tappes Amarone ikke under sin sædvanlige betegnelse, men som Rosso del Bepi.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb og mørk med en intens aroma af modne kirsebær, tørrede frugter og krydderier, ledsaget af nuancer fra den lange fadlagring. Smagen er fyldig og koncentreret, men holdes sammen af en markant struktur og en lang, vedvarende afslutning. Den lange modning på fad giver vinen både kompleksitet og et godt udgangspunkt for videre udvikling i kælderen.

Vinifikation
Amarone 2013 er sammensat af 55 % Corvina og Corvinone, 30 % Rondinella samt 15 % Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. De bedste druer udvælges ved et meget lavt udbytte – omkring 10 kg druer pr. flaske – og tørres i trækasser og på sivmåtter, kaldet arele. Druerne presses i slutningen af januar; efter cirka 20 dages maceration følger en gæring på omkring 45 dage. Vinen lagres derefter i slavonske egetræsfade i mindst syv år.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til braiseret oksekød, vildt, langtidsstegt lam eller modne, faste oste. Den kan med fordel dekanteres et par timer før servering, så de komplekse aromaer får tid til at åbne sig. Vinen kan også nydes alene efter middagen.

Producent
Quintarelli er et familiehus i Valpolicella, hvor vintraditionen nu føres videre i femte generation. Producentens ry er tæt knyttet til Giuseppe “Bepi” Quintarelli og en kompromisløs tilgang til kvalitet og håndværk. I år, hvor familien ikke finder kvaliteten tilstrækkelig til Amarone-betegnelsen, nedgraderes vinen til Rosso del Bepi; det skete blandt andet i årgangene 1994, 1996, 1999, 2002, 2005 og 2008.

Produktinformation