R. Pouillon Champagne Grande Vallee Extra Brut

R. Pouillon Champagne Grande Vallée Extra Brut er en sofistikeret og velafbalanceret champagne, der fremhæver det klassiske håndværk fra Champagne-regionen. Denne cuvée kombinerer tre druesorter – Pinot Nero, Pinot Meunier og Chardonnay – for at skabe en elegant og kompleks oplevelse, der vil imponere både kenderen og den nysgerrige nyder. Grande Vallée hylder Pouillons arv og skaberbro mellem tradition og et nutidigt, vibrerende udtryk.

Smagsprofil
Champagnen fremstår med en livlig og strålende gylden farve, ledsaget af delikate og vedvarende bobler. I næsen folder aromaerne sig smukt ud med nuancer af modne æbler, bagte pærer og let ristede mandler, toppet med et strejf af citrusblomster. På ganen opleves en harmonisk balance mellem friskhed og dybde – de røde frugter fra Pinot Nero og Meunier giver fylde, mens Chardonnay’en tilfører mineralitet og liv. Smagen udvikler sig med lag af honning, frisk brioche, og en antydning af ingefær. Finishen er sprød, mineralsk og tør – helt i tråd med Extra Brut-stilen, der lader terroiret stå uforstyrret frem. Med sin fine balance mellem syre og struktur har denne champagne også et flot lagringspotentiale.

Vinifikation
Grande Vallée henter sin karakter fra udvalgte vinmarker i hjertet af Champagne, hvor kalkholdig jord og et køligt klima former druerne med elegant syre og renhed. Høsten foretages primært i hånden for at sikre nænsom behandling af druerne, hvilket gør det muligt at sortere og udvælge kun de bedste klaser. Vinificeringen foregår med stor sans for detaljer – dels vinificeres druerne separat for at bevare deres unikke karakteristika, dels anvendes minimal intervention for at respektere råvarens oprindelse. Vinen gennemgår en andengæring på flaske og lagrer i kælderen på bærmen, hvilket tilfører ekstra dybde og kompleksitet. Extra Brut-doseringen sikrer, at champagnens naturlige friskhed og mineralske præg står klart.

Mad & Servering
Denne Champagne egner sig exceptionelt godt til lette skaldyrsretter, østers og finere fisk såsom tatar af kammusling eller ceviche. Også syrlige oste og sprøde appetizers er gode ledsagere. Serveres bedst ved 8-10°C, gerne efter en kort dekantering i glasset, så aromaerne får lov at udfolde sig optimalt.

Producent
Pouillon er en familieejet producent med stolte traditioner, der rækker flere generationer tilbage. Siden grundlæggelsen har Pouillon været kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og terroirets udtryk. Wineryet har været pioner i regionen med sin dedikation til håndhøst, bæredygtige dyrkningsmetoder og en vinifikation, der fremhæver områdets finesse. Deres champagner er anerkendt og værdsat af både vinanmeldere og entusiaster verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.