Rabble Wines, Cabernet Sauvignon Paso Robles, 2022

Rabble Wines Cabernet Sauvignon Paso Robles 2022 er en fyldig og imødekommende rødvin fra et af Californiens mest spændende områder for solmodne, koncentrerede vine. Her får du en vin med masser af frugt, blød struktur og en tydelig ambition om at forene god smag med omtanke for naturen.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en dyb, mørk rubinrød farve. Duften er generøs og indbydende med modne noter af kirsebær, mørke blommer og brombær, løftet af florale nuancer samt et strejf af kanel og vanilje. Smagen er saftig, rund og fyldig med en blød, medgørlig tanninstruktur, der gør vinen let at holde af. Frugten står klart i midtpaletten, og afslutningen er lang og varm med god dybde. Vinen har allerede fin drikkeglæde nu, men kan også udvikle lidt ekstra kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Paso Robles i Californien, hvor varme dage og kølige nætter skaber optimale forhold for modne og koncentrerede druer med masser af saft og kraft. Rabble Wines arbejder med et naturbevidst mindset og lægger vægt på at producere vine i balance med omgivelserne. Vinen er sammensat af Cabernet Sauvignon med mindre andele af Merlot, Petit Sirah og Grenache Blanc, som tilsammen bidrager med struktur, fylde og aromatisk kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen ved omkring 16 grader, gerne en smule køligt for at fremhæve friskheden i frugten. Den er oplagt til grillede bøffer, oksesteg, braiserede retter og andre kraftige kødretter, hvor vinens fylde og bløde struktur får lov at spille med. En kort dekantering kan være en fordel, hvis vinen serveres ung.

Producent
Rabble Wines er et californisk vinhus med fokus på at lave vine i samspil med naturen og med respekt for terroiret. Brandet er særligt kendt for sin jordnære tilgang og for vine, der kombinerer generøs frugt med en tydelig miljømæssig bevidsthed. Paso Robles er et af de områder, som har gjort Californien berømt for modne og karakterfulde rødvine, og Rabble bruger netop områdets styrker til at skabe vine med både volumen og charme.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.