Radikon Merlot 0.5L 2009

Radikon Merlot 2009 er en unik, naturlig rødvin fra Friuli-Venezia Giulia, der skiller sig ud ved sin kompromisløse tilgang til produktion uden tilsætning af sulfitter. Dette er en vin til de eventyrlystne vinelskere, der søger noget ud over det sædvanlige – her møder du håndværk, vildskab og dybde på flaske. 2009-årgangen er et sjældent eksempel på, hvordan Merlot-druesorten kan udtrykke sig, når den dyrkes og vinificeres med omhu og respekt for naturen.

Smagsprofil
I glasset fremstår Radikon Merlot 2009 med en tæt, næsten uigennemtrængelig rubinrød farve, der vidner om både alder og koncentration. Duften åbner sig lagvist med mørke bær, skovbund, tørrede urter samt læder og et strejf af lakrids – en kompleks og levende aroma, der bærer tydelige præg af lang flaskelagring. På tungen mærkes vinen umiskendeligt struktureret og dyb, med modne brombær, sorte kirsebær og en jordagtig mineralitet, der skaber balance mellem frugt og syre. Tanninerne er markante og silkeagtige, hvilket klæder vinens intensitet. Eftersmagen er lang, kompleks og inviterer til fordybelse; her folder de tertiære noter sig ud med vilde krydderier, tobak og mørk chokolade. Radikon Merlot 2009 har fortsat et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og vil udvikle sig flot de kommende år.

Vinifikation
Radikons vinmarker ligger i Oslavia, på grænsen til Slovenien, blandt bølgende bakker og ler- og mergelrige jorde, der giver optimale betingelser for Merlot. Alt arbejde i marken foregår økologisk og med respekt for biodiversiteten – høsten foregår manuelt med selektiv håndplukning af druer. Vinifikationen er radikalt naturlig: Her undgår man tilsætningsstoffer fuldstændigt, og gæren er naturlig fra de indfødte druer. Macerationen foregår over flere uger på skallerne, hvilket giver vinen sin bemærkelsesværdige dybde og struktur. Efter gæring lagres vinen i store, gamle egefade i flere år, inden den tappes ufiltreret på flaske i den karakteristiske 0,5L flaske.

Mad & Servering
Radikon Merlot 2009 fortjener mad med fylde og karakter – prøv den til grillet oksekød, vildt, lam med urter eller simreretter med rodfrugter. Serveres ved ca. 16-18°C og gerne efter en times dekantering for optimalt udtryk. Dette er en vin, der løfter selv de mest ambitiøse middage.

Producent
Radikon-familien har siden 1980’erne været pionerer for den naturlige vinbevægelse i Friuli-Venezia Giulia. Med sine kompromisløse metoder og fokuserede tilgang har Radikon opnået kultstatus blandt vinelskere verden over. Deres engagement i minimal intervention og ekstremt lange macerationstider har været med til at sætte nye standarder i regionen og inspirere mange andre producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.