Radikon Merlot 1Litro 2010

Radikon Merlot 1Litro 2010 er en karakterfuld, naturtro rødvin fra Oslavia i Friuli-Venezia Giulia – et navn, der er synonymt med kompromisløs håndværk og dyb, terroirdrevet smag. I den ikoniske 1-liters flaske leverer den både generøsitet og præcision, med en klassisk 2010-profil, der forener friskhed, struktur og kompleksitet.

Smagsprofil
Farven er dyb rubin med et let granatrødt skær i kanten – et tegn på elegant modenhed. Duften åbner med mørke kirsebær og brombær, før lag af tørrede urter, skovbund, tobaksblad og et strejf af balsamico og grafit folder sig ud. Et diskret krydret præg fra lang lagring i store fade giver næsen ekstra dybde uden at overdøve frugten. I munden er vinen saftig og præcis med medium til fyldig krop, fast men fintpoleret tanninstruktur og en levende, saltet mineralitet fra Oslavias ‘ponca’-jord. Smagen balancerer modne blommer og kirsebær med noter af lakrids, ceder, læder og tørret rosmarin. Eftersmagen er lang, tør og køligt krydret, med et appetitligt bittert nip, der kalder på næste tår. 2010 står nu i sit drikkevindue og vil udvikle sig smukt over de næste 5–8 år, for den der værdsætter tertiære nuancer.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger på Oslavias stejle skråninger nær den slovenske grænse, hvor den berømte ‘ponca’ – lag af kalkholdig mergel og sandsten (flysch) – giver lavt udbytte, naturlig koncentration og en markant mineralsk profil. Klimaet er køligt kontinentalt med Adriaterhavets indflydelse og den tørre Bora-vind, som holder druerne sunde og bevarer spændstig syre. Alt arbejde foretages manuelt, med økologisk/biodynamisk tilgang, grøn høst og selektiv håndhøst ved optimal modenhed. Gæringen sker spontant med druernes egne gærceller, traditionelt med længere skindkontakt for at ekstrahere dybde, struktur og aromatisk kompleksitet. Der arbejdes uden temperaturkontrol og med minimal intervention. Efter maceration modner vinen i store, brugte slavonske egetræsfade over flere år, inden den aftappes ufiltreret på 1-liters flaske. Der anvendes enten ingen eller kun en meget beskeden mængde svovl ved aftapning for at stabilisere vinen uden at dæmpe dens karakter.

Mad & Servering
Perfekt til grillet lam, okse short ribs, vildt, svamperisotto, braiserede retter og lagrede faste oste. Servér ved 16–18°C og dekanter gerne 30–60 minutter for at åbne aromaerne og lade eventuelt bundfald bundfælde sig.

Producent
Radikon, grundlagt af Stanko Radikon og i dag drevet af familien i Oslavia, er en af Friulis mest indflydelsesrige producenter og en pioner for lang skindkontakt, spontan gæring og lang fadlagring – både for hvide og røde vine. Sammen med få ligesindede var Radikon med til at genoplive områdets historiske metoder og sætte Friuli på det internationale verdenskort for natur- og terroirdrevne vine. De karakteristiske 1-liters flasker understreger husets delingskultur og kompromisløse stil, som har høstet beundring blandt sommelierer og vinentusiaster verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.