Remoissenet Père & Fils, Bourgogne Rouge Renommée MG, 2023

Remoissenet Père & Fils Bourgogne Rouge Renommée 2023 er et elegant og frugtdrevet udtryk for klassisk rød Bourgogne, hvor Pinot Noir viser både friskhed, mineralitet og fin aromatisk dybde. Vinen fungerer som husets visitkort og samler frugt fra flere marker for at give en harmonisk og charmerende stil med tydeligt burgundisk særpræg.

Smagsprofil
Vinen fremstår klar og levende i glasset med en lys rubinrød farve, der understreger dens lette og elegante stil. Duften er åben og indbydende med noter af jordbær, rabarber, flintesten og et diskret strejf af krydderi fra fadet. I smagen er den saftig, frisk og meget balanceret, hvor den modne røde frugt får følgeskab af en livlig syre, som giver vinens struktur og energi. Den mineralske undertone og den fine, let krydrede afslutning gør den både umiddelbart drikkeklar og velegnet til et par års udvikling, hvor den kan samle endnu mere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Renommée er fremstillet udelukkende på Pinot Noir fra flere forskellige marker i Bourgogne, hvor sammensætningen kan variere fra år til år, men ofte har 1. Cru-marker i Santenay en vigtig rolle i blendet. Druerne høstes relativt sent sammenlignet med mange andre i området, hvilket bidrager til ekstra modenhed, intensitet og frugtdybde. Efter afstilkning gærer mosten blandt andet i åbne trækar, og vinen lagres derefter i op til 12 måneder på gamle egetræsfade for at bevare renheden i frugten og tilføje diskret kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen ved 14-16 °C, gerne let afkølet, så friskheden og den fine frugt står bedst frem. Den passer særligt godt til lyst kød som kylling, kalv eller svinekød, men også til svampede retter, fjerkræ og milde oste. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset kan være en fordel, hvis vinen nydes ung.

Producent
Remoissenet Père & Fils er et traditionsrigt Bourgogne-hus med dybe rødder i regionens vinhistorie og et stærkt fokus på klassisk håndværk og terroirudtryk. Huset er kendt for at arbejde med parceller fra nogle af de mest interessante områder i Bourgogne og for at levere vine med både finesse, balance og regional autenticitet. I dag har Remoissenet en solid position som producent af kvalitetsvine, der afspejler Bourgognes stil på en raffineret og tilgængelig måde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.