Remoissenet Père & Fils, Pernand-Vergelesses Blanc, 2022

Remoissenet Père & Fils Pernand-Vergelesses Blanc 2022 er et klassisk Bourgogne-eksempel på, hvordan Chardonnay kan forene friskhed, mineralitet og diskret fadpræg i ét og samme glas. Vinen kommer fra et af Côte de Beaunes mest interessante og ofte undervurderede områder, hvor den højtliggende beliggenhed ved Corton-højen giver en særlig rank og levende stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en elegant, strågul farve. Duften byder på citrus, grønne og gule æbler, hvide pærer samt et strejf af smør og let cremethed, som afrunder udtrykket uden at tage over. Smagen er frisk og harmonisk med en fin balance mellem moden frugt, mineralsk spændstighed og en blød, let fyldig tekstur. Eftersmagen er ren og vedholdende med en diskret fadnote, og vinen har potentiale til at udvikle ekstra kompleksitet over de næste få år, men er også dejlig i sin ungdom.

Vinifikation
Vinen stammer fra Pernand-Vergelesses i Bourgogne, hvor markerne ligger relativt højt ved foden af Corton-højen. Det køligere og mere eksponerede terroir bidrager til vinens friske, mineralske profil, mens druer fra stokke i alderen 20-40 år tilfører både energi og dybde. Gæringen og lagringen foregår på franske egetræsfade, hvoraf cirka 20% er nye, for at bevare frugtens renhed og vinens elegante, puristiske udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C, gerne let afkølet men ikke for kold, så både frugt og fad får lov at folde sig ud. Den passer særligt godt til lyst fjerkræ, cremede pastaretter, fisk i smør- eller hvidvinssauce samt milde, bløde oste. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort iltning i glasset kan åbne vinen yderligere.

Producent
Remoissenet Père & Fils er et traditionsrigt Bourgogne-hus med stærk forankring i regionens klassiske stil og terroir-tro fortolkning. Producenten er kendt for at arbejde med stor respekt for områdets forskellige appellationer og for at skabe vine, der kombinerer finesse, balance og tydeligt stedpræg. I Bourgogne har huset opnået anerkendelse for sin evne til at levere både præcision og kvalitet på tværs af appellationer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.