Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Restless River Ava Marie Chardonnay 2022 White
Restless River Ava Marie Chardonnay 2022 er en elegant og præcist skåret hvidvin fra Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika – et køligt vinområde, der e...
Årgang
2022
Drue
Chardonnay
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
449,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: man. 28 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Restless River Ava Marie Chardonnay 2022 er en elegant og præcist skåret hvidvin fra Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika – et køligt vinområde, der er særligt velegnet til Chardonnay. Vinen kombinerer frisk citrus og mineralitet med en fyldig tekstur samt diskrete nuancer fra lagring på egetræsfade.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en strålende gylden farve. Duften er kompleks med citron, lime, grønne æbler og hvid fersken, efterfulgt af subtile noter af ristede nødder og vanilje fra fadlagringen.
På ganen er Ava Marie Chardonnay både frisk og fyldig med livlig syre, en let cremet tekstur og en udtalt mineralitet. Smagen byder på citrus og stenfrugt, mens den lange, elegante afslutning viser en fin balance mellem frugt, syre og diskrete egetræsnoter. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet med nogle års lagring.
Vinifikation
Vinen er fremstillet udelukkende på Chardonnay-druer fra Hemel-en-Aarde Valley i Western Cape, hvor det kølige klima bidrager til druernes friske syre og elegante aromatiske profil. Lagringen på egetræsfade tilfører vinen en afrundet tekstur samt fine noter af vanilje og ristede nødder. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.
Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10–12 °C til skaldyr, grillet fisk, kylling eller cremede pastaretter. Den fungerer også godt til retter med smørbaserede saucer og milde, faste oste. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Restless River |
| Årgang | 2022 |
| Land | Sydafrika |
| Region | Western Cape |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Skaldyr, Fisk, Fjerkræ, Pasta |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse