Réva Barolo Lazzarito 2016

Réva Barolo Lazzarito 2016 er en terroirtro og lagringsværdig Barolo fra den berømte enkeltmark Lazzarito i Serralunga d’Alba. Den sydvestvendte cru er kendt for at give Nebbiolo-vine med stor dybde, markant struktur og et langt liv i kælderen. Årgang 2016 regnes som en af de stærkeste i Piemonte i nyere tid og understøtter vinens kombination af kraft, finesse og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb granatrød farve med begyndende teglstensfarvede reflekser, som er klassiske for moden Nebbiolo. Duften er intens og nuanceret med mørke kirsebær, vilde jordbær og tørrede rosenblade, efterfulgt af lakrids, tobak, læder og tjære. Lazzaritos kalkholdige lerjord bidrager med et tydeligt mineralsk præg, mens luftning langsomt frigiver noter af trøffel, balsamico og skovbund. Smagen er rig, kraftfuld og velstruktureret med Nebbiolo-druens karakteristiske tanniner og en livlig syre, der skaber balance og nerve. Mørk kirsebær- og brombærfrugt ledsages af krydderier, tjære og mineralsk fasthed, før vinen afslutter langt og vedholdende. Den kan nydes nu med passende iltning, men vil udvikle endnu større dybde og harmoni over de næste 15–25 år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Nebbiolo fra Lazzarito, en sydvestvendt cru i Serralunga d’Alba, hvor den kalkholdige lerjord er med til at give vinen dens mineralske præg, struktur og lagringspotentiale. Efter vinifikationen lagres Baroloen i 24 måneder på store slavonske egetræsfade, botti grandi, og modnes derefter videre på flaske for at samle tanniner, frugt og aromatisk kompleksitet. Oplysninger om den konkrete høstmetode er ikke angivet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 18 °C til braiseret oksekød, vildt eller lam med rosmarin. Den fungerer også fremragende sammen med intense svamperetter, trøffelbaserede retter og modne, faste oste. En Barolo fra denne årgang har godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering, især hvis den drikkes ung; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt for at bevare de fine udviklede aromaer.

Producent
Réva er et moderne, kvalitetsfokuseret vinhus med base i Monforte d’Alba, som på kort tid har markeret sig blandt de lovende producenter i Piemonte. Huset arbejder med respekt for områdets klassiske vintraditioner og de enkelte markes særlige karakter. Med Barolo Lazzarito viser Réva, hvordan en prestigefyldt cru fra Serralunga d’Alba kan forenes med både klassisk Nebbiolo-struktur og en moderne præcision. Indeholder sulfitter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.