R.H. Coutier Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut 2017

Oplev ægte elegance med R.H. Coutier Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut 2017 – en champagne skabt til de kræsne connaisseurs. Denne årgangs-champagne er udtrykket for både terroirets finesse og husets passion for innovation, hvor kun de bedste druer fra Grand Cru-marker benyttes. Med sin markante Pinot Noir-karakter og lave dosage fremstår vinen som både klassisk og kompromisløs – et historisk vidnesbyrd om Champagne-regionens klassiske dyder og kontinuerlige udvikling.

Smagsprofil
I glasset mødes du af en strålende gylden farve med fine, livlige bobler. Bouqueten åbner med lag på lag af sarte hvide blomster, frisk citrus og lette ristede nødder, efterfulgt af et strejf af røde bær og diskrete mineralske undertoner. På ganen opleves Champagnen kompleks og struktureret med Pinot Noirs karakteristiske frugtnoter – modne kirsebær, modne jordbær og bagvedliggende nuancer af brioche og let ristet hasselnød. Den lave dosage (Extra Brut) lader vinens naturlige friskhed og elegance tage hovedrollen, efterfulgt af en lang, raffineret og sprød finish der balancerer yndefuldt mellem frugt og mineralitet. Med det rette gemmepotentiale vil denne 2017-årgang udvikle yderligere dybde og kompleksitet over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Druerne til denne Champagne kommer udelukkende fra Grand Cru-marker i Ambonnay, hvor den kalkrige jord giver druemateriale af særligt høj kvalitet. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun sunde, perfekt modne druer indgår i vinen. Vinificeringen foregår med stor respekt for både tradition og nyskabelse: Efter presning gennemgår mosten gæring på temperaturkontrollerede tanke, hvilket fremhæver Pinot Noirs rene frugt og struktur. Champagnen lagres herefter sur lie for ekstra fylde og finesse, og flaskelagring mindst 48 måneder tilfører dybde og særegen kompleksitet.

Mad & Servering
Nyd R.H. Coutier Bout du Clos Extra Brut 2017 til elegante forretter som østers, kammuslinger, lette fiskeretter eller ceviche. Den er også smuk ledsager til modne oste eller som et frisk modspil til fjerkræ og retter med let krydring. Server vinen let afkølet ved 8-10°C og gerne efter kort dekantering i glasset, så de komplekse aromaer for alvor kan udfolde sig.

Producent
R.H. Coutier har i fem generationer været synonym med kvalitet og innovation i Champagne – især i den berømte Grand Cru-by Ambonnay. Familien Coutier har været pionerer i at udtrykke Pinot Noirs potentiale fra denne del af Montagne de Reims, og huset balancerer på fornemste vis mellem traditionelle metoder og modet til fornyelse. I dag betragtes R.H. Coutier som en af regionens bedste mindre producenter med en lang række anerkendelser, både fra kritikere og passionerede champagneelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.