Ricard Pastis de Marseille 45%

Ricard Pastis de Marseille 45% er en essentiel del af den franske kulturarv, skabt i 1932 af Paul Ricard i Provence. Denne pastis er blevet et ikon for fransk livsstil og den ubestridte nationaldrik af Frankrig. Kombinationen af stjerneanis, fennikel, lakridsrod og en hemmelig blanding af provencalske urter giver Ricard dens karakteristiske smag.

Smagsprofil
Ricard præsenterer sig med en gylden, klar farve, der forvandles til en uigennemsigtig mælkehvid nuance, når den blandes med vand. Aromaen er en rig buket af stjerneanis og fennikel, med subtile jordlige undertoner fra lakridsroden. Ved første smagsprøve opleves den intense anis, ledsaget af en blød, sødlig undertone. Denne kombination skaber en balanceret og kompleks smagsprofil. Afslutningen er frisk og urtet, med en behagelig, vedholdende anis smag. Ricard har ingen egentlig aldringspotentiale, da det er bedst når frisk.

Vinifikation
Provence-regionens varme klima og kalkholdige jord skaber det ideelle terroir for de urter, der bruges i produktionen af Ricard. Høstmetoderne betoner kvaliteten af ingredienserne, som omhyggeligt vælges og kombineres. Vinifikationsprocessen involverer maceration af urterne for at udtrække essentielle olier, fulgt af en langsom destillation for at bevare smagsintensiteten. Ricard undergår ingen traditionel aldring, men lader smagene harmonisere før aftapning.

Mad & Servering
Ricard Pastis de Marseille er perfekt som aperitif og går godt i spænd med lette, simple retter som oliven, tapenade eller andre salte provencalske snacks. Serveres bedst nedkølet ved omkring 5-7 °C og fortyndet med 5-7 dele iskoldt vand for at afbalancere smagsprofilen. Decantering er ikke nødvendig, blot nydes langsomt for at værdsætte dens kompleksitet.

Producent
Ricards historie begyndte i hjertet af Provence i 1932, hvor Paul Ricard revolutionerede spiritusverdenen ved at introducere pastis til et bredere publikum. Winerys betydning i regionen er enorm, da det har formet det kulturelle billede af fransk livsstil. Ricard har opnået ikonstatus for sin evne til at bevare traditionens smag, samtidig med at den forbliver tidssvarende. Dette kommer til udtryk gennem dens indflydelse og popularitet i hele Frankrig og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.