Ricasoli 1141 Chianti Classico Riserva Rocca Guicciarda 2022

Ricasoli 1141 Chianti Classico Riserva Rocca Guicciarda 2022 er en klassisk, toskansk rødvin med moderne præcision og dyb historisk forankring. Her får du en kompleks og harmonisk riserva, hvor Sangiovese får ekstra dybde og struktur fra Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinen bærer navnet fra en af Ricasoli-familiens historisk vigtigste feudale ejendomme og er i dag en af husets mest ikoniske Chianti Classico-etiketter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med let violette nuancer i kanten, der vidner om dens ungdom. Duften er intens og elegant med noter af kirsebær, modne røde bær, tørrede blomster og et strejf af viol, understøttet af subtile krydderier, cedertræ, tobak og et hint af kakao fra fadlagringen. På ganen er den mellem- til fyldig med en flot balance mellem frisk syre, modne tanniner og en lang, saftig eftersmag. Smagen byder på klassiske Sangiovese-noter af saftige kirsebær, røde blommer og et let urtepræg, som suppleres af mørkere frugtnoter og struktur fra Cabernet Sauvignon og Merlot. Fadet er velintegreret og giver finesse frem for tyngde. 2022-årgangen er allerede nydelig nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 6–10 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Druerne til Rocca Guicciarda kommer fra udvalgte parceller i Chianti Classico-området omkring Brolio, hvor højder, kalk- og lerholdige jorde samt god dræning giver Sangiovese ideelle betingelser for at bevare friskhed og aromatisk dybde. Høsten foregår typisk parcel for parcel, ofte manuelt, for at sikre optimal modenhed og sortering allerede i marken. I kælderen gæres druerne separat ved kontrollerede temperaturer for at bevare frugt og terroirpræg, efterfulgt af lagring i egetræsfade (barriques og/eller tonneaux), som giver struktur, kompleksitet og de klassiske, diskrete fadnoter, der kendetegner en vellavet Chianti Classico Riserva.

Mad & Servering
Rocca Guicciarda er oplagt til det toskanske køkken: prøv den til bistecca alla fiorentina, lam, langtidssimreretter, osso buco, risotto med svampe eller kraftige pastaretter med ragù. Den fungerer også fremragende til modne, faste oste som Pecorino Toscano eller lagret parmesan. Servér den ved 16–18 °C. Vinen har godt af at blive åbnet i god tid; en let omhældning eller dekantering 30–60 minutter før servering hjælper tanninerne til at blødgøres og frigør de mere komplekse aromaer.

Producent
Ricasoli 1141 er et af Italiens ældste og mest traditionsrige vinhuse – og regnes ofte som selve ur-huset i Chianti Classico. Familien Ricasoli har dyrket vin omkring Castello di Brolio i Toscana i næsten 900 år, og baron Bettino Ricasoli krediteres ofte for at have formuleret den oprindelige ‘opskrift’ på Chianti i 1800-tallet. I dag forener Ricasoli historisk arv med moderne vinifikation og bæredygtige tiltag og regnes som en af nøgleproducenterne i regionen. Rocca Guicciarda er en af husets signatur-riservaer og et tydeligt eksempel på, hvorfor Ricasoli stadig anses som en kvalitetsmålestok for Chianti Classico.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.