Ricasoli, Historia Familiae IGT MG

Ricasoli Historia Familiae IGT MG er en markant toscansk rødvin, der forener Cabernet Sauvignon med husets klassiske, terroirdrevne stil. Her får du både mørk frugt, fast struktur og den kalkede friskhed, som kendetegner markerne omkring Monte Morello. Vinen er et godt eksempel på, hvordan et historisk familiehus kan skabe en moderne vin med tydelig forankring i området.

Smagsprofil
I glasset står vinen mørk og intens med tæt farve og stor visuel dybde. Duften byder på solbær, kirsebær, viol, cedertræ og varme krydderier, som hurtigt understreger vinens seriøse og elegante udtryk. Smagen er fyldig og struktureret med faste tanniner, koncentreret frugt og en frisk, kalket mineralitet, der giver balance og længde. Frugten holdes flot på plads af syre og tannin, og vinen har et klart lagringspotentiale på 10–20 år, hvor den vil udvikle mere kompleksitet med noter af læder, tobak og tørrede krydderier.

Vinifikation
Vinen kommer fra vinmarker beliggende omkring 450 meters højde med syd- og sydvestvendt eksponering, hvilket giver god modning uden at miste friskhed. Jorden består af kalkholdig sten fra Monte Morello, som bidrager til vinens faste struktur, præcision og mineralske profil. Druerne håndhøstes, gæres i temperaturkontrollerede ståltanke med 14–16 dages maceration og lagres derefter i cirka 20 måneder på franske barriques, primært nye fade, for at give dybde og krydderi uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Ricasoli Historia Familiae IGT MG passer særligt godt til oksekød, bistecca fiorentina, lam, vildt og grillede retter samt kraftige pastaretter med ragù. Den fungerer også glimrende til lagrede oste. Serveres bedst ved 16–18 °C, og en god karaffel anbefales, især når vinen er ung, så tanninerne får lov at åbne sig.

Producent
Ricasoli er et historisk familieejet toskansk vinhus med dybe rødder i regionens vintradition. Huset er kendt for sin klassiske stil og sin evne til at forene tradition med tydelig terroir-forståelse, særligt i arbejdet med markerne omkring Monte Morello. Med fokus på små udbytter, håndhøst og præcist markarbejde har producenten skabt et solidt navn blandt kvalitetsbevidste toscanske producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.