Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2022

Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2022 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra det berømte Monte Bello Vineyard i Santa Cruz Mountains. Vinen fremstilles med samme omhu og på samme måde som den ikoniske Monte Bello Chardonnay, men druerne kommer fra yngre vinstokke – hvilket gør den til en særdeles attraktiv introduktion til Ridge’ anerkendte Chardonnay-stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen smukt strågul. Duften er indbydende og nuanceret med citrus, moden ananas, melon, kaprifolium og fine strejf af vanilje fra fadlagringen. På ganen er den fyldig og cremet, men samtidig holdt frisk af livlig citrus. Smagsbilledet byder på æbler, pærer og en mineralsk tone af knuste sten, mens vaniljen vender tilbage i den lange, elegante afslutning. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Monte Bello Vineyard, hvor køligt klima, højtliggende parceller og mineralholdige jordbundsforhold bidrager til vinens kombination af intensitet, friskhed og mineralitet. Klaserne håndhøstes og presses hele uden afstilkning – en metode, der skåner druerne og bevarer vinens præcision. Efter gæringen modnes vinen i 14 måneder på amerikanske egetræsfade, hvoraf omkring 10 % er nye.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C til grillet eller stegt fisk, skaldyr, kylling med cremet sauce samt retter med svampe eller milde oste. Den fyldige tekstur gør den også velegnet til eksempelvis hummer og beurre blanc. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset eller i en karaffel kort før servering.

Producent
Ridge Vineyards blev grundlagt i 1959 og har siden opnået international anerkendelse for vine fra Monte Bello Vineyard, især den legendariske Monte Bello. Ejendommen ligger i Santa Cruz Mountains, hvor de højtliggende vinmarker og det kølige Stillehavsklima skaber vine med både dybde og markant friskhed. Estate Chardonnay viser husets kompromisløse tilgang i en mere tilgængelig udgave, baseret på yngre vinstokke fra samme berømte mark.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.