Riesling Trocken - Pfalz

A23 Riesling Trocken fra Pfalz danser elegant mellem friskhed og dybde. Det er en tør, sprød og livlig hvidvin, hvor solmoden frugt møder kølig mineralitet fra de stenede skråninger. Her får du en Riesling, der smager af stille luksus – ren, strålende og umiddelbart charmerende. Med sin balance mellem tropisk frugt, diskret honningsødme og florale nuancer er denne vin et klart udtryk for Pfalz’ solrige terroir. Den markante, mineralske kant – næsten let saltet – giver personlighed og gør vinen til noget særligt blandt moderne, tørre tyske Rieslings.

Smagsprofil
I glasset står A23 Riesling Trocken lys strågul med grønne reflekser, der understreger vinens ungdom og friskhed. Duften er indbydende og aromatisk med noter af tropisk frugt som moden ananas og stenfrugt, fine citrustoner, et strejf af hvide blomster og en anelse honning, der runder næsen af uden at gøre vinen sød. På paletten er vinen tør og præcist fokuseret med sprød syre, der giver en mundrensende friskhed. Smagen byder på saftig citrus, eksotisk frugt, grønne æbler og en let, næsten salt mineralitet fra undergrunden af skifer og kvarts. Teksturen er slank men samtidig cremet i afslutningen, hvilket giver en flot længde og elegance. A23 Riesling Trocken er skabt til at blive drukket ung for sin livlige friskhed, men kan også udvikle ekstra kompleksitet over 3–5 år med noter af petroleum og moden frugt.

Vinifikation
Pfalz er et af Tysklands mest solrige vinområder, hvor vinmarkerne ofte klamrer sig til bakkeskråninger langs floden og beskyttes mod kolde vinde af de nærliggende bjerge. Kombinationen af varme dage, køligere nætter og en jordbund domineret af skifer og kvarts giver perfekte betingelser for Riesling og skaber vine med både moden frugt og tydelig mineralitet. Druerne til A23 Riesling Trocken høstes typisk selektivt, når de har opnået optimal modenhed, for at bevare balancen mellem frugtintensitet og frisk syre. I kælderen gæres vinen køligt i ståltank for at fastholde de rene, aromatiske nuancer og den sprøde profil, og lagres herefter kort på tank, så udtrykket forbliver klart, frisk og terroirdrevet.

Mad & Servering
A23 Riesling Trocken er en alsidig madvin, der især gør sig godt til lette retter med fisk og skaldyr, sushi, ceviche eller grillede grøntsager. Den markerede friskhed og mineralske kant matcher også fint det asiatiske køkken med mild chili, ingefær og lime, samt det tyske køkken med f.eks. flammkuchen, salte charcuterier eller friske salater med citrus og urter. Server vinen køligt ved ca. 8–10 °C for at fremhæve dens sprødhed og aroma. En let iltning i glasset er som regel tilstrækkelig; de fleste vil nyde den uden dekantering, men et kort ophold i karaffel kan åbne de florale og tropiske noter yderligere.

Producent
A23wines arbejder med et moderne, stilrent udtryk, hvor fokus er på rene linjer, terroirdrevne vine og en følelse af underspillet luksus i glasset. Med base i Tyskland og et særligt blik for klassiske druer som Riesling, formår producenten at forene traditionel håndværkstilgang med en nutidig, international smagsprofil. Husets vine er kendetegnet ved klarhed, præcision og drikkeglæde, og A23wines har på kort tid markeret sig som et navn for dig, der søger kvalitet og karakter uden unødig pomp og pragt – blot ærlig, sofistikeret vinoplevelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.