Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Rio Mazos, Graciano Rioja 2015
Rio Mazos Graciano Rioja 2015 er en karakterfuld rødvin fra Rioja, fremstillet udelukkende på Graciano-druer fra gamle vinstokke plantet i 1930. Ko...
Årgang
2015
Drue
Graciano
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
349,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: man. 28 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Rio Mazos Graciano Rioja 2015 er en karakterfuld rødvin fra Rioja, fremstillet udelukkende på Graciano-druer fra gamle vinstokke plantet i 1930. Kombinationen af lavt udbytte, håndplukkede druer og 12 måneders lagring på nye franske egetræsfade giver en vin med både intensitet, finesse og markant lagringspotentiale.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Duften er intens og nuanceret med sorte bær og hindbær, elegant flettet sammen med noter af eg, læder, cedertræ, vanilje og et strejf af peber. På ganen er den fyldig og koncentreret med en raffineret struktur, livlig syre og modne, velintegrerede tanniner. Den lange og komplekse eftersmag understreger vinens dybde. Vinen kan drikkes nu efter et par timers iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring i nogle år.
Vinifikation
Vinen fremstilles af Graciano-druer fra gamle vinmarker i Rioja, hvor de næsten 100 år gamle vinstokke bidrager med koncentration og kompleksitet. Druerne høstes i hånden, og kun de bedste klaser udvælges. Fermenteringen foregår i åbne cementtanke, hvorefter vinen modnes i 12 måneder på nye franske egetræsfade, som tilfører noter af vanilje, cedertræ og krydderi uden at overdøve druens karakter.
Mad & Servering
Server Rio Mazos ved 16-18 °C til lam, vildt, mørkt kød eller kraftige gryderetter, hvor vinens fylde, syre og modne tanniner kommer til deres ret. Den passer også godt til braiserede retter og andre dybe, smagfulde anretninger. Vinen kan med fordel dekanteres eller hældes på karaffel et par timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre strukturen.
Produktinformation
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse