Robert Denogent Saint Veran Vielles Vignes 2024

Robert Denogent Saint-Véran Vieilles Vignes 2024 er en økologisk Chardonnay fra gamle vinstokke i Bourgogne, hvor friskhed og mineralsk præcision går hånd i hånd. Vinen forener Saint-Vérans karakteristiske terroir med en lang modning på bærmen og tappes uden klaring eller filtrering.

Smagsprofil
Vinen har en strågul farve og byder på frugtige og florale aromaer med tydelige mineralske strejf. I munden er den frisk og afbalanceret med en harmonisk smag og en ren afslutning. Den lange modning på fine bærme giver vinen struktur, men der er ikke oplyst en konkret anbefaling for yderligere flaskelagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle vinstokke i Saint-Véran, et område kendt for Chardonnay med mineralsk karakter og tydelig tilknytning til sit terroir. Høstmetoden er ikke nærmere oplyst. Gæringen foregår spontant med druernes egne gærceller, hvorefter vinen modnes i 32 måneder på fine bærme. Den tappes uden klaring eller filtrering.

Mad & Servering
Prøv vinen til mager fisk, fjerkræ eller forskellige typer ost, hvor dens friskhed og rene afslutning kommer til sin ret. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. En kort luftning i glasset er som regel tilstrækkelig; dekantering er ikke nødvendig.

Producent
Domaine Robert Denogent ligger i Fuissé og viderefører en familietradition for vinproduktion, som i dag varetages af Nicolas og Antoine. Huset arbejder med gamle vinstokke og en tilgang, der lægger vægt på at lade områdets karakter træde frem. Den økologiske dyrkning og den naturlige vinifikation er centrale kendetegn ved denne Saint-Véran.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.