Robert Mondavi Winery, Cabernet Sauvignon Estate Oakville, 2018

Robert Mondavi Winery Estate Oakville Cabernet Sauvignon 2018 er en klassisk Napa Valley-vin, der forener kraft, finesse og tydelig Bordeaux-inspiration. Den er skabt på druer fra nogle af Oakvilles mest eftertragtede parceller, med Cabernet Sauvignon i front og de øvrige sorter tilføjet for at give ekstra dybde, balance og kompleksitet. Vinen bygger videre på Robert Mondavis arv som en af de mest indflydelsesrige pionerer i Californien.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig dyb og mørk med intens farve og flot koncentration. Duften er rig og nuanceret med modne blommer, brombær og figner, flankeret af strejf af sort te, salvie, estragon og et diskret hint af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og struktureret med modne mørke bær, fine krydrede toner og en elegant, næsten urteagtig friskhed, der løfter helheden. Tanninerne er faste, men velintegrerede, og vinen har både balance og længde nok til at udvikle sig smukt over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer primært fra yngre stokke i den legendariske To Kalon-vinmark i det vestlige Oakville, et område kendt for sit varme klima, sin drænrige jord og sine ideelle betingelser for Cabernet-druer. Vinificeringen er tilrettelagt med fokus på at fremhæve områdets karakter, og blendet sammensættes med stor præcision for at skabe den mest harmoniske vin. Efter gæringen har vinen lagret 20 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 100% var nye, hvilket tilfører struktur, dybde og et fint krydret fadpræg uden at overdøve frugtens renhed.

Mad & Servering
Server vinen ved ca. 14 grader i store Bordeaux-glas, og giv den gerne en grundig slyngetur eller lidt luft i karaffel, så aromatikken for alvor folder sig ud. Den passer glimrende til oksekød, lammekrone, vildt, braiserede retter og faste, modne oste.

Producent
Robert Mondavi Winery blev grundlagt som en af de mest toneangivende producenter i Napa Valley og har siden spillet en central rolle i at løfte californisk vin til internationalt niveau. Huset er særligt kendt for sit fokus på kvalitet, terroir og elegante, lagringsdygtige vine, og Estate-serien er et tydeligt udtryk for denne filosofi. Med Estate Oakville fortsætter Robert Mondavi Winery arven fra To Kalon og Oakville, som er blandt regionens mest prestigefyldte vinområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.