Robert Weil Monte Vacano Riesling 2021 - 0,75l OWC

Robert Weil Riesling 2021 fra Rheingau er en halvtør hvidvin med fersken, citron, ingefær og den kølige mineralitet fra Kiedrich på fyllit, skifer og kvartsit. Den har den polerede Robert Weil-signatur med klar frugt og lang eftersmag. En flaske til dig, der vil have Riesling med både nerve og ro.

Om vinen
Druerne til Robert Weil Riesling 2021 kommer fra Kiedrich i Rheingau, hvor Riesling står på fyllit, skifer og kvartsit. Det er jordbundstyper med en mørk, stenet karakter, som passer godt til vinens citruspræg og faste mineralitet. Markarbejdet er certificeret bæredygtigt, og det mærkes i et udtryk, der føles rent og præcist fra første duft. Kiedrich ligger lidt tilbagetrukket fra Rhinen, og vinene fra Robert Weil har ofte en mere kølig tone end mange vine fra de bredere Rheingau-skråninger. Her viser 2021 sig med fersken, abrikos og citron frem for tropisk sødme. I kælderen er vinen lagret i rustfri ståltanke og store traditionelle Fuderfade. Den kombination passer fint til en halvtør Riesling, hvor frugten har plads til at være moden, og strukturen stadig står klart. Stålet lægger en ren citrontone i vinen, og de store fade giver en diskret rundhed i munden. Alkoholniveauet på 13 procent giver mere fylde end en helt let Kabinett-stil. Restsødmen ligger som et blødt lag over syren, og den sidste del af smagen har ingefær, våd sten og en anelse klassisk Riesling-petroleum.

Smagsprofil
Farven er lys gylden med et grønt skær, og duften åbner med moden fersken, abrikos og friskrevet citronskal. Der kommer også en fin tone af ingefær, som gør Robert Weil Riesling 2021 mere krydret end den første frugtige duft antyder. I munden er vinen halvtør med en tydelig sødme, der lægger sig omkring frugten, og syren løfter citronen gennem hele smagen. Eftersmagen er lang og stenet med kvartsitagtig kant, en let petroleumsnote og den kølige Kiedrich-følelse, som Robert Weil rammer så genkendeligt. Drikkes bedst: 2025-2040.

Mad & Servering
Robert Weil Riesling 2021 er stærk ved bordet, når maden har både salt, fedme og lidt krydderi. Prøv den til stegt pighvar med brunet smør og citron, hvor vinens fersken og syre griber fat i smørret og fisken får et klart løft. Den er også flot til kammuslinger med ingefær, thai-inspireret kylling med kokos og lime eller sprød and med hoisin, hvor den halvtørre Riesling matcher sødme og krydderi. En regional idé er Handkäse mit Musik fra Hessen og Rheingau, hvor den modne ost og løgvinaigretten rammer vinens stenede bid. Til sidst kan du tage den med til fast lagret Comté eller gammel Gouda, især når osten har nøddeagtige krystaller.

Producent
Robert Weil er et af de Rheingau-huse, man kan kende på afstand gennem den turkisblå etiket og den næsten kompromisløse fokus på Riesling fra Kiedrich. Huset blev grundlagt i 1875 af Dr. Robert Weil, og navnet er i dag tæt forbundet med stejle marker som Kiedricher Gräfenberg og Turmberg. Under Wilhelm Weil har ejendommen forfinet en stil, hvor selv de mere tilgængelige vine har samme rene linje som de store søde og tørre topvine. Det særlige ved Robert Weil er ikke kun ranglisten over marker, men den måde basisniveau og topniveau deler et tydeligt Kiedrich-aftryk med citrus, stenfrugt og kølig mineralitet. I denne Robert Weil Riesling 2021 mærker man husets hånd i balancen mellem halvtør restsødme, fast syre og den diskrete petroleumstone, som aldrig tager fokus fra frugten. Fuderfadene og stålet bruges med en let hånd, så vinen står med den glans og præcision, som har gjort Robert Weil til en reference for Rheingau Riesling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.