Roc D'anglade Reserva Especial N°12 Igp Du Gard

Roc d'Anglade NV er en Grenache Noir-baseret rødvin fra Languedoc-Roussillon med dybde, friskhed og et klart præg af kalk og ler.

Om vinen
Roc d'Anglade arbejder økologisk i IGP du Gard, og markernes kalk- og lerjord giver en naturlig spænding i druerne. Her er det især Grenache Noir, Mourvèdre og Syrah, som skal finde balance mellem moden frugt og struktur. Stilen er ikke tung for tunghedens skyld, men bygget op omkring præcision og et tydeligt stedpræg fra Languedoc-Roussillon. Vinen er en NV, så her er der tale om en blanding af flere årgange, hvilket giver producenten mulighed for at sætte et mere samlet udtryk end en enkelt høst kan gøre. Den er lagret i franske egetræsfade, som bidrager med krydderi og afrunding uden at tage over. Efter gæring og modning er fokus tydeligt på helhed, hvor tannin, frugt og fad får lov at spille sammen i stedet for at skubbe hinanden til side.

Smagsprofil
I glasset viser Roc d'Anglade NV sig med dyb rubin og en duft, der hurtigt går fra sorte kirsebær og blomme til læder, tobak og et strejf af bagte krydderier. Smagen er fyldig, men ikke klodset, og den får sin form af moden frugt, faste men silkebløde tanniner og en lang, krydret afslutning. Det er en vin fra Languedoc-Roussillon, som føles samlet og rolig, men stadig levende i glasset. Server den gerne til retter med saft, stegeskorpe og lidt fedme, så kommer dens struktur rigtig godt frem. Drikkevindue: 2025 til 2035

Mad & Servering
Til mad tåler Roc d'Anglade NV retter med både kraft og dybde. Prøv den til lam med rosmarin, braiseret oksekød eller vildt som rådyr og hjort, hvor Grenache Noir, Mourvèdre og Syrah fra Languedoc-Roussillon kan spille op imod den mørke sauce og det salte tilbehør. Den er også oplagt til en klassisk sydfransk ret som daube eller gryderet med urter, og ved et dansk bord fungerer den fint til andebryst, svampe, rodfrugter og en kraftig sauce. Hertil kan du sagtens sætte modne oste eller charcuterie, hvis du vil holde det mere enkelt.

Producent
Roc d'Anglade er et navn, man især forbinder med den sydfranske vinmager Rémy Pédréno, som har sat et meget personligt præg på huset i Gard. Han arbejder i et område, der ofte omtales som IGP du Gard, men hans ambition rækker langt ud over den geografiske kategori, og vinene søger typisk mere finesse end volumen. Det er et domaine, hvor økologi, omtanke i marken og en nænsom tilgang i kælderen er vigtige led, og det kan mærkes i vinene. Rémy Pédréno er kendt for at lade stedet tale tydeligt, især gennem kalk- og lerjordene og gennem blends, der ofte bygger på Grenache Noir, Mourvèdre og Syrah. Roc d'Anglade står derfor som et godt eksempel på, hvordan Languedoc-Roussillon kan levere rødvin med både energi, struktur og et klart, personligt udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.