Rocca di Frassinello San Germano 2019

Rocca di Frassinello San Germano 2019 er et sublimt vidnesbyrd om Toscanas rige vintradition og et godt eksempel på foreningen mellem elegance og kraft. Denne rødvin kombinerer Cabernet Sauvignon, Merlot og en snert af Sangiovese, dyrket på den historiske San Germano-bakke, hvor vinavlen kan spores tilbage til etruskerne for 3.000 år siden. Vinen udmærker sig med sin kompromisløse kvalitet og sjældne historiske dybde, hvilket gør hver flaske til en særlig oplevelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår San Germano 2019 med en dyb rubinrød farve, der fanger lyset smukt, indikerende dens koncentration og fylde. Næsen byder på en intens bouquet med modne solbær, mørke kirsebær og subtile hints af cedertræ, tobaksblade og krydderier, som udfolder sig elegant efter et par minutters iltning. På ganen folder vinen sig ud med stor fylde og harmoni. Smagen er domineret af mørke bær, fløjlsbløde tanniner og et strejf af ristet fad, mens Sangiovese-druens friske syre balancerer vinen flot. Eftersmagen er lang og kompleks med noter af krydderier, mokka og en mineralsk undertone, der vidner om terroirets raffinement. San Germano 2019 har et fornemt lagringspotentiale på 8-12 år, hvor vinens nuancer vil udvikle sig yderligere og give endnu større dybde.

Vinifikation
San Germano-marken ligger på unikke bakker med mineralholdig jord og en perfekt kombination af solrig eksponering og kølige vinde. Dette terroir giver druerne optimale modningsforhold og en kompleks aromaprofil. Druerne høstes selektivt ved håndkraft, for at sikre kun de bedste klaser går videre til vinificeringen. I kælderen gennemgår druerne en skånsom vinificeringsproces, hvor gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare den rene frugt og elegance. Efterfølgende lagres vinen på franske egetræsfade i flere måneder, hvilket giver ekstra dybde, struktur og diskrete noter af vanilje og ristet træ.

Mad & Servering
Rocca di Frassinello San Germano 2019 er et perfekt match til grillede oksekødsretter, lam, vildt eller modne oste. Vinen bør serveres ved 16-18°C for at fremhæve dens komplekse aromabillede, gerne efter 1-2 timers iltning eller dekantering, så alle nuancerne får lov at åbne sig.

Producent
Rocca di Frassinello er et banebrydende samarbejde mellem italienske Castellare di Castellina og franske Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Vingården, grundlagt i begyndelsen af det 21. århundrede i Maremma, har hurtigt markeret sig som en af Toscanas mest innovative producenter. Med rødder i tusindårig vintradition og et skarpt fokus på kvalitet og innovation, er Rocca di Frassinello blevet anerkendt både nationalt og internationalt for deres unikke blends og bemærkelsesværdige prestigefulde vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.