
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
330,00 kr./stk.
405,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Rocche Costamagna Barolo del Comune di La Morra 2022 er et klassisk og terroirdrevet udtryk for Nebbiolo fra en af Barolos mest elegante kommuner. Vinen kombinerer områdets fine struktur og parfumerede karakter med en tydelig fornemmelse af oprindelse, hvilket gør den særligt interessant for dem, der søger en mere stedsspecifik Barolo. Barolo har historisk haft en ikonisk position i Piemonte, og vine fra La Morra er ofte kendt for deres mere raffinerede og tilgængelige stil.
Smagsprofil
I glasset viser vinen sig typisk med en lys til medium rubinrød farve, som er helt klassisk for Nebbiolo. Duften byder ofte på røde kirsebær, rosenblade, tørrede urter, lakrids og lette krydrede noter, mens udviklingen i glasset kan give mere jordede og fine tanniske nuancer.
Smagen er struktureret, men elegant, med frisk syre, modne røde frugter og en fast, men fintkornet tannin, der giver vinen dens karakteristiske Barolo-rygrad. 2022-årgangen forventes at have god friskhed og tidlig charme, men også potentiale til at udvikle større kompleksitet over tid. Den kan gemmes i flere år, hvor aromaerne gradvist vil blive mere komplekse og tertiære.
Vinifikation
Vinen er lavet på Nebbiolo fra La Morra i Piemonte, hvor kalk- og mergelholdige jorde ofte bidrager til vine med finesse, duft og en mere silkeblød tanninstruktur. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen fokuserer på at bevare områdets karakter og Nebbiolos naturlige balance mellem frugt, syre og struktur. For Barolo er traditionel eller klassisk inspirationsbaseret lagring ofte afgørende for at forme vinens dybde og udviklingspotentiale.
Mad & Servering
Denne Barolo passer fremragende til retter med dybde og umami, som braiseret oksekød, osso buco, vildt, svamperisotto og lagrede oste. Den gør sig også rigtig godt til retter med trøffel, som understreger Nebbiolos jordede og aromatiske profil. Server gerne ved 16-18 grader, og giv den gerne luft i karaffel i 1-2 timer, især hvis den drikkes ung.
Producent
Rocche Costamagna er en anerkendt producent i La Morra med dybe rødder i Barolo-området og en klar fokus på at formidle kommunens elegante stil. Producenten er kendt for vine, der afspejler både tradition og stedstypicitet, og har opbygget et solidt ry blandt Barolo-entusiaster for præcise og harmoniske vine. Med sit arbejde i et af Piemonte’s mest respekterede områder er Rocche Costamagna med til at fastholde La Morras betydning som en kilde til klassisk, aromatisk Barolo.
| Type | Rødvin |
| Producent | Rocche Costamagna |
| Årgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piedmont |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.