Rocche Dei Manzoni, Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia DBMG, 2010

Rocche dei Manzoni Barolo DOCG Pianpolvere Soprano Bussia DBMG 2010 er en sjælden og kompromisløs Barolo, skabt kun i de bedste årgange og først frigivet efter syv års tålmodig lagring. Her får du en vin med stor intensitet, markant struktur og et imponerende lagringspotentiale – et tydeligt udtryk for Bussia-parcellens særlige kvaliteter og Rocche dei Manzonis fokus på detaljer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med modne, let teglstensfarvede nuancer i kanten, som afslører dens klassiske Barolo-karakter. Duften er kompleks og udvikler sig i lag med kirsebær, blommer, lakrids, læder og tobak, suppleret af en subtil jordet og krydret undertone. Smagen er tæt og struktureret med en markant frugtsyre og faste tanniner, der i ungdommen delvist holder den store frugt bag gardinet. Over tid åbner vinen sig med større dybde, elegance og nuance, og 2010-årgangen har et meget stort potentiale for videre udvikling på flaske i mange år endnu.

Vinifikation
Pianpolvere Soprano ligger i Bussia i Barolo og er en syd-sydvestvendt parcel i cirka 400 meters højde, hvor Nebbiolo-stokkene nyder godt af optimale vækstbetingelser. Marken er beplantet med omkring 4.000 vinstokke pr. hektar, og udbytterne holdes ekstremt lave for at sikre maksimal koncentration. Dyrkningen sker efter biodynamiske principper og med alt arbejde udført manuelt, mens vinen kun produceres i de årgange, hvor kvaliteten vurderes at være helt ekstraordinær.

Mad & Servering
Denne Barolo fortjener retter med dybde og umami, som braiseret oksekød, vildt, trøffelpasta, svampe eller modne hårdoste. Server den ved 16-18 °C, og gerne efter en god dekantering på 1-2 timer, så vinens mange lag får lov at folde sig helt ud.

Producent
Rocche dei Manzoni er et anerkendt navn i Piemonte, kendt for at arbejde ambitiøst med Barolo og for at skabe vine med stor præcision og personlighed. Familien Migliorini overtog Pianpolvere-parcellen i 1998 og har siden behandlet den som en selvstændig vinmark med sin egen identitet, hvilket har været med til at understrege områdets potentiale og vinens høje status i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.