Ronchi, Barbaresco D.O.C.G. [White Label] 2022

Ronchi Barbaresco D.O.C.G. 2022 er en klassisk piemontesisk rødvin på Nebbiolo – en drue kendt for sin kombination af frisk syre, markante tanniner og stort lagringspotentiale. Barbaresco regnes blandt Italiens mest prestigefyldte vinområder og har siden 1966 haft DOCG-status, hvilket understreger appellationens høje krav til oprindelse og produktion.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk rubinrød med granatrøde nuancer, som ofte bliver mere udtalte med alderen. Duften byder klassisk på røde bær, roser, violer og krydderier, suppleret af jordede og let balsamiske toner. På ganen forventes en elegant, struktureret stil med frisk syre, faste men raffinerede tanniner og smag af kirsebær, hindbær, lakrids og krydderier. Som ung kan vinen være relativt stram, men den vil udvikle større kompleksitet og blødere tanniner ved lagring. Barbaresco kan ofte gemmes i flere år, afhængigt af opbevaring og årgang.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Nebbiolo fra Barbaresco-området i Piemonte, hvor kalk- og lerholdige jorde samt et køligt klima bidrager til druens aromatiske finesse og markante struktur. De præcise oplysninger om høstmetode, maceration, gæring og fadlagring for denne cuvée er ikke oplyst, men Barbaresco D.O.C.G. skal følge appellationens fastlagte regler for blandt andet druesort, oprindelse og minimumslagring.

Mad & Servering
Den strukturerede syre og tannin gør vinen velegnet til retter med dyb umami og fedme – eksempelvis braiseret oksekød, vildt, svamperisotto, trøffelpasta eller lagrede oste som Parmigiano Reggiano. Servér den ved cirka 16–18 °C. En ung flaske kan med fordel dekanteres 30–60 minutter før servering, mens en ældre årgang bør hældes forsigtigt på karaffel for at skille vinen fra eventuelt bundfald.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.