Ronco Blanchis Collio Blanc de Blanchis Riserva 2019

Ronco Blanchis Collio Blanc de Blanchis Riserva 2019 er indbegrebet af elegance fra Friuli-Venezia Giulia-regionen, hvor tradition og innovation smelter sammen. Med en udsøgt blanding af Friulano, Chardonnay, Malvasia og Sauvignon Blanc, formår denne riserva at præsentere den karakteristiske kompleksitet, der kendetegner Collio-området. Vinen afspejler både det historiske vingesus fra Blanchis-bakken og den moderne vinmagers finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med let gyldne reflekser, en indbydende nuance der understreger dens ungdom og friskhed. Duften åbner med en elegant aroma af hvide blomster, citrusskal, grønne æbler og subtile noter af tropiske frugter samt et strejf af salvie og mandler, typisk for området. Smagen imponerer med sin flotte balance mellem frisk syre og cremet tekstur, hvor Chardonnayens fylde suppleres smukt af Friulanoens urtede lethed, Malvasias parfumerede finesse og Sauvignon Blancs livlige friskhed. Eftersmagen er lang, mineralsk og let saltet – en tydelig afspejling af det mineralske Collio-terroir. Vinen har et flot lagringspotentiale på op til 7-10 år, hvor de aromatiske noter vil udvikle endnu mere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Druerne dyrkes på Ronco Blanchis’ historiske marker, der er præget af Collio-højdernes unikke kombination af ler og kalkholdig jord, som giver vinen sin karakteristiske mineralitet og finesse. Der høstes nænsomt i hånden for at sikre, at kun de mest optimale klaser udvælges. Vinificeringen foregår separat for hver druesort for at bevare deres unikke karaktertræk, hvorefter de sammenstikkes med stor præcision. Efter gæring modnes vinen på sits i rustfri ståltanke og derefter delvist på egetræsfade for at tilføre struktur og bredde – herefter flaskelagring, som afrunder vinens harmoniske udtryk.

Mad & Servering
Denne Collio Blanc de Blanchis Riserva er oplagt til et bredt udvalg af lyse retter som grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og delikate grøntsagsretter. Også cremede pastaretter og modne oste løftes af vinens syre og kompleksitet. Vinen bør serveres kølig, ideelt ved 10-12°C, og har gavn af en halv til en time på karaffel for at folde alle sine aromaer ud.

Producent
Ronco Blanchis er en anerkendt familieejet vingård beliggende i hjertet af Collio-området, kendt for sit fokus på kvalitet og repræsentation af det lokale terroir. Siden grundlæggelsen har vingården opnået stor respekt i regionen for sin harmoniske sammenføjning af traditionel knowhow og moderne teknikker. Dette har positioneret Ronco Blanchis som en af de toneangivende producenter, der sætter standarden for hvidvine fra Nordøstitalien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.