Rougeot Père & Fils Pommard Clos des Roses Monopole 2018

Rougeot Père & Fils Pommard Clos des Roses Monopole 2018 er en bemærkelsesværdig rødvin, der kommer fra en af Bourgognes mest eftertragtede terroirer for Pinot Noir. Denne vin stammer fra den lille, indhegnede parcel 'Clos des Roses', der er mindre end én hektar stor og beliggende på den sydøstvendte 'Rue du Porc'. Denne eksklusive monopolvin repræsenterer en enestående kombination af tradition og terroir, der frembringer en saftig og struktureret vinoplevelse.

Smagsprofil
Rougeot Père & Fils Pommard 2018 præsenterer en dyb rubinrød farve med brilliante nuancer. I næsen byder den på en kompleks aroma af røde bær, såsom kirsebær og hindbær, med subtile undertoner af violer og krydderier. På ganen opleves en fyldig palet med silkeagtige tanniner, der balancerer den friske syre og skaber en harmonisk struktur. Smagen domineres af modne røde frugter med et strejf af jordnære elementer som svamp og skovbund. Eftersmagen er lang og vedvarende med en let mineralitet, der fremhæver vinens elegance. Denne Pommard har et fremragende aldringspotentiale i op til 10-15 år, hvilket vil yderligere udvikle dens komplekse nuancer.

Vinifikation
Vinen er fremstillet i det exceptionelle terroir af Clos des Roses, hvor Pinot Noir-vinstokkene trives på en jordbund af flodsand og grus, der giver vinen sin karakteristiske mineralitet. Druerne høstes selektivt i hånden for at sikre kun de bedste klaser anvendes, og de sorteres yderligere på vineriet. Gæringen foregår i cirka tre uger med 90 % hele klaser, hvilket fremhæver druernes renhed og karakter. Den malolaktiske gæring finder sted i barriques og vinen modnes over 18 måneder i fade, før den tappes uden klaring eller filtrering og med minimal svovltilsætning.

Mad & Servering
Denne Pommard er en fremragende ledsager til rige kødretter som oksemørbrad eller lammekoteletter. Den passer også perfekt til vildtretter og svamperisotto. For at nyde vinens fulde potentiale, bør den serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius og med fordel kan dekanteres en time før servering.

Producent
Rougeot Père & Fils har en lang historie i Bourgogne, hvor de berømmer sig af ekspertise i fremstilling af premiumvine fra området. Chandon de Briailles, som importør, bidrager med deres anerkendte omdømme for kvalitet og autencitet i distributionen af disse anerkendte vine. Med rødder dybt forankret i regionen, fortsætter Rougeot Père & Fils med at levere enestående vine, der fremviser Bourgognes fulde potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.