Roundhouse Gin Barrel Aged Ginskey 0.7L

Roundhouse Gin Barrel Aged Ginskey er en karakterfuld fadlagret gin fra Colorado, der bygger bro mellem klassisk gin og amerikansk whiskey. Her får du en unik spiritus, hvor enebær og krydderier møder varme noter fra whiskeyfade. Ginskey er skabt til den nysgerrige gin- og whiskeyelsker, der vil have dybde, kompleksitet og noget lidt anderledes i glasset.

Smagsprofil
I glasset fremstår Ginskey med en gylden, næsten ravfarvet tone, der tydeligt afslører dens tid på fad. Duften åbner med enebær, appelsinskal og krydderier, efterfulgt af vanilje, karamel og let ristet eg fra whiskeyfadene. Der er også et strejf af tørret frugt og citrus, som giver friskhed til den varme, sødlige aroma. På ganen er den fyldig og rund med en silkeblød tekstur. Klassiske gin-botanicals som enebær, korianderfrø og citrus møder noter af toffee, bagt æble, vanilje og mild røg fra fadlagringen. Eftersmagen er lang, krydret og let sødmefuld med tørre egetræstanniner, som giver struktur. Ginskey kan uden problemer nydes ren og vil udvikle sig lidt i flasken over tid, men er ikke tiltænkt egentlig kælderlagring som vin.

Vinifikation
Roundhouse Gin Barrel Aged Ginskey kommer fra Colorado, hvor det kølige, tørre klima og den høje højde bidrager til en ren, aromatisk destillatprofil. Basen er en klassisk gin, destilleret på neutrale spiritus med udvalgte botanicals som enebær, citrus, krydderier og urter. Efter destillation lagres ginnen på brugte amerikanske whiskeyfade, hvor temperaturen i Colorado giver en relativt aktiv modning og intens kontakt mellem træ og spiritus. Fadlagringen afrunder kantede aromaer, tilfører dybde, farve og sødmefulde trænoter, inden Ginskey tappes i begrænsede mængder uden overdreven filtrering for at bevare mest mulig karakter.

Mad & Servering
Ginskey egner sig fremragende til at drikkes ren eller over en stor isterning som et alternativ til en mild bourbon eller rye. Den fungerer også fantastisk i cocktails, hvor du normalt ville bruge whiskey – for eksempel i en “Ginskey Old Fashioned” eller en twist på en Manhattan – men den kan også give en mere krydret og dyb G&T med en tør tonic og en skive appelsinskal. Servér den ved 16–18 °C, hvis du drikker den ren, eller let afkølet i cocktails. En kort iltning i glasset fungerer fint; egentlig karaffel-dekantering er sjældent nødvendig, men et par minutters hvile i glasset får både gin- og fadnoterne til at åbne sig.

Producent
Roundhouse-mærket er forbundet med håndværksdestillation i Colorado, hvor små batch-størrelser og fokus på kvalitet frem for volumen er i centrum. Destilleriet har været en del af bølgen af amerikanske craft-producere, der udfordrer de klassiske kategorier ved at eksperimentere med fadlagring, nye botanicals og lokale råvarer. Ginskey-konceptet – at lade gin modne på whiskeyfade – har været med til at sætte fokus på, hvor alsidig gin kan være, og har givet Roundhouse en særlig plads blandt spiritusentusiaster, der søger noget ud over det sædvanlige.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.