Ruinart, Brut Champagne NV

Ruinart Brut er den ikoniske champagne fra verdens ældste etablerede champagnehus, grundlagt i 1729. Som en klassisk Non-Vintage-cuvée forener den Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier i en harmonisk vin med både friskhed, cremet tekstur og elegant kompleksitet. En tidløs champagne, der med sin lange lagring i historiske kridtkældre repræsenterer Ruinarts raffinerede stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys gylden med fine, vedvarende bobler. Duften er delikat og indbydende med hvide blomster, friskplukkede æbler og pærer, efterfulgt af fine noter af hasselnød, mandel og brioche fra den lange flaskelagring. På paletten er Ruinart Brut frisk og velafbalanceret med en blød, cremet mundfølelse. Citrus, hvid fersken og en diskret mineralsk undertone giver vinen både livlighed og dybde, mens den elegante afslutning understreger dens finesse. Champagnen er skabt til at blive drukket nu, men kan udvikle yderligere nuancer ved korrekt opbevaring i nogle år.

Vinifikation
Cuvéen består typisk af 40-45 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay og 10-15 % Pinot Meunier, suppleret med op til 25 % reservevine fra de to foregående årgange for at sikre kontinuitet og dybde. Førstegæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke og efterfølges af malolaktisk gæring, som bidrager til vinens runde karakter. Den sekundære gæring sker på flaske, hvorefter champagnen lagres i mindst 36 måneder i Ruinarts historiske kridtkældre. En dosage på 7-9 gram sukker pr. liter giver vinen dens klassiske Brut-stil.

Mad & Servering
Ruinart Brut fungerer fremragende som aperitif, hvor dens friskhed og fine mousse kommer til sin ret. Den er også oplagt til skaldyr, sushi, østers, mager fisk og lyst kød, ligesom den kan ledsage cremede oste og lette salater. Servér ved 8-10 °C i et tulipanformet champagneglas for at fremhæve aromaerne. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel få et øjeblik i glasset, så de mere komplekse brioche- og nøddearomaer åbner sig.

Producent
Ruinart blev grundlagt i 1729 og regnes som det ældste etablerede champagnehus. Huset har gennem næsten tre århundreder været med til at forme champagnens historie og er især kendt for sin elegante brug af Chardonnay samt lagringen i de imponerende, underjordiske kridtkældre i Reims. Ruinart Brut er husets signaturcuvée og et stærkt udtryk for producentens kombination af tradition, præcision og raffineret finesse. Champagnen har desuden opnået flotte vurderinger, blandt andet 93 point fra James Suckling og 95 point fra Bob Campbell, MW.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.