Ruinart Rosé Ruinart

Ruinart Rosé Champagne NV, Pinot Noir og Chardonnay fra Champagne, leverer friskhed, finesse og den klassiske kalkede Ruinart-stil.

Om vinen
Ruinart arbejder i Champagne med stor fokus på de marker, der giver friskhed og præcision i frugten. Her er det især Pinot Noir og Chardonnay, som står for rygrad, energi og den lyse, kalkede profil, der ofte kendetegner huset. Jordbunden i Champagne, med kridt og kalksten, er vigtig for den slanke syre og den rene mineralitet, som du mærker i glasset. Når huset laver en rosé som denne, er balancen mellem frugt og struktur afgørende, og derfor er både råmateriale og markarbejde så vigtigt. Vinificeringen følger den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår på flaske. Ruinart Rosé Champagne NV ligger minimum 24 måneder på bærmen, og det giver den fine, cremede tekstur og de små, vedvarende bobler. Den stil er typisk for Champagne, men Ruinart arbejder ofte med en meget ren og elegant udgave, hvor fadpræg ikke tager over. Dosagen ligger på 8 g/L, så 2025-årgangen opleves ikke sød, men rund nok til at bære de røde bær og den lette brioche i afslutningen.

Smagsprofil
I glasset står Ruinart Rosé Champagne NV med en lys laksefarve og en meget fin mousse, der bliver ved med at løfte vinen. Du får jordbær, hindbær og et strejf af fersken først, og bagefter kommer rosenblade, citrus og den diskrete brødnoterede dybde fra tiden på bærmen. I munden er 2025-udgaven både frisk og cremet, så den føles let at drikke, men stadig med nok struktur til at stå imod mad. Eftersmagen er ren, elegant og lidt tør i kanten, hvilket gør den mere alsidig end mange andre rosé-champagner. Drikkevindue: 2025 til 2028

Mad & Servering
Ruinart Rosé Champagne NV er oplagt til skaldyr, især jomfruhummer, kammuslinger eller østers med et lille strejf af citrus. Den går også rigtig godt til stegt fisk med smør og urter, for 2025-vinen har nok friskhed til at rense ganen og nok cremethed til at følge den fyldige sauce. I en klassisk fransk sammenhæng kan du servere den til pocheret laks, foie gras eller en mild fjerkræret med svampe. På et dansk bord er den også stærk til røget ørred med rygeostcreme, smørrebrød med rejer eller en let salat med grillede grønne asparges og nye kartofler. Selv til en frugtdessert med jordbær eller hindbær kan den spille med, fordi vinens røde frugt og diskrete sødme løfter frugten uden at blive tung.

Producent
Ruinart er det ældste eksisterende champagnehus, grundlagt i 1729 i Reims, og huset har derfor en særlig plads i Champagne. Det er især kendt for sin elegante, lyse stil, hvor Chardonnay ofte spiller en hovedrolle, også når vinene er rosé. Den stil er ikke tilfældig, men et resultat af et klart fokus på friskhed, finesse og kalket præcision. I dag forbindes huset tæt med Nathalie Roos, som har været en central leder i nyere tid, og med kældermesteren Frédéric Panaïotis, som i mange år satte sit tydelige præg på vinenes stil og balance. Det, der kendetegner Ruinart, er ikke power for powerens skyld, men en disciplineret og meget ren tilgang til Champagne. Pinot Noir giver farve, bærfrugt og lidt mere bund, mens Chardonnay løfter vinen med spændstighed og en slankere, mere rank profil. I Champagne handler det ofte om at få de to druer til at arbejde sammen uden at miste husets signatur, og det lykkes Ruinart godt med. Derfor opleves også Ruinart Rosé Champagne NV som en vin, der både er umiddelbart charmerende og samtidig holder den elegante linje hele vejen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.