Saint Joseph Blanc Courbis St Joseph, 2023

Courbis Saint-Joseph 2023 Marsanne Roussanne fra Rhône giver fylde, friskhed og granitdrevet finesse i en klassisk hvid Rhône-stil.

Om vinen
Druerne til Courbis Saint-Joseph 2023 kommer fra marker i Saint-Joseph, hvor granit og gnejs giver de hvide Rhône-druer Marsanne og Roussanne et fast og saltpræget udtryk. I denne del af Rhône er det ofte kølige nætter og stejle skråninger, der hjælper med at bevare friskhed i frugten, selv når årgangen som 2023 giver modenhed og lidt mere generøsitet. Stilen er typisk for området, hvor man gerne vil have både tekstur og en klar, stenagtig linje i vinen. Efter høsten bliver vinen gæret og lagret i en kombination af ståltank og ældre franske fade. Det giver plads til druernes egen aroma, men også lidt ekstra dybde og rundhed uden markant fadpræg. Den blanding passer godt til Marsanne og Roussanne i Saint-Joseph, hvor balance mellem fylde, friskhed og en diskret krydret tone er vigtig. Årgang 2023 viser netop den slags moden frugt, som stadig skal holdes stramt og præcist, og det er her den blide brug af tank og fad gør en tydelig forskel.

Smagsprofil
I glasset er Courbis Saint-Joseph 2023 lys gylden med et grønt skær, og du kan næsten mærke, at vinen vil mere end bare være blød og rund. Næsen byder på fersken, abrikos og hvide blomster, mens en let tone af mandel og bagekrydderi giver dybde. I munden er den fyldig og teksturrig, men 2023 holder friskheden fint oppe, så frugten ikke bliver tung. Eftersmagen er lang, let mineralsk og med en rolig, fast afslutning, som gør vinen særligt spændende ved bordet. Drikkevindue: 2025 til 2032

Mad & Servering
Courbis Saint-Joseph 2023 er oplagt til fisk og skaldyr, især hvis du vil have noget med lidt mere fylde end en helt let hvidvin. Prøv den til havkat, pighvar eller jomfruhummer, gerne med smør, urter eller en cremet sauce, hvor vinens struktur og diskrete krydring kan følge med. Den fungerer også rigtig godt til kylling med svampe, til gratinerede grøntsager eller til bløde, modne oste. På dansk bord kan du servere den til ovnbagt torsk med smørdampede porrer, nye kartofler og en mild sennepssauce, hvor 2023-årgangens friskhed holder retten levende og ren.

Producent
Courbis er et familiehus i det nordlige Rhône, tæt knyttet til Saint-Joseph og de stejle granitbakker, som har formet områdets stil i generationer. Familien Courbis, med brødrene Jérôme og Dominique Courbis i front, er kendt for at arbejde målrettet med syre, struktur og renhed i frugten, både i deres røde og hvide vine. Det er en producent, der typisk lader terroiret fylde mere end teknikken, og det passer godt til Saint-Joseph, hvor jordbund og skråninger betyder meget for vinens udtryk. I de hvide vine arbejder de især med Marsanne og Roussanne, som i 2023 får lov at vise både moden frugt, blomster og den let krydrede kant, der er så typisk for området. Deres stil ligger i spændingsfeltet mellem tradition og præcision, og det er netop derfor, vinene føles så regionale og så genkendelige. Courbis er ikke en producent, der jagter overfladisk kraft, men snarere en klar, ærlig fortolkning af Rhône, hvor Saint-Josephs granit og gnejs får lov at tale tydeligt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.