Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Salvatore Tamburello, Sicilia "797N" Catarratto Non Filtrato ØKO, 2024
Salvatore Tamburellos "797N" er en økologisk siciliansk hvidvin på Catarratto – en af øens klassiske druesorter. Vinen er ikke filtreret, hvilket b...
Årgang
2024
Drue
Catarratto
Alc.
12,40 %
Region
Sicilien
239,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: ons. 30 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Salvatore Tamburellos "797N" er en økologisk siciliansk hvidvin på Catarratto – en af øens klassiske druesorter. Vinen er ikke filtreret, hvilket bevarer mere af druens naturlige karakter og kan give et levende, let rustikt udtryk i glasset.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lysgylden med mulighed for et let naturligt slør fra den ikke-filtrerede vin. Duften byder på friske citrusfrugter, grønne æbler og blomstrede nuancer, suppleret af en diskret mineralsk og urtet tone.
På ganen er den frisk og tør med en behagelig syre, sprød frugt og en let cremet tekstur. Catarrattos sicilianske oprindelse giver vinen en solmoden frugtighed, mens den friske afslutning holder udtrykket elegant og madvenligt. Vinen er bedst i sin ungdom, men kan opbevares kortvarigt under gode forhold.
Vinifikation
Vinen er fremstillet på økologisk dyrkede Catarratto-druer fra Sicilien. Den ikke-filtrerede stil betyder, at vinen tappes med flere af sine naturlige bestanddele bevaret, hvilket kan bidrage til ekstra tekstur og et mere autentisk udtryk. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om den præcise jordbund, høstmetode eller vinifikationsproces.
Mad & Servering
Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C til grillede fisk, skaldyr, friturestegte småfisk, salater med citrusdressing eller friske pastaretter med grøntsager. Den fungerer også godt sammen med milde oste og sicilianske antipasti. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men vend eller slyng forsigtigt flasken før servering, hvis bundfaldet ønskes fordelt i vinen.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Salvatore Tamburello |
| Årgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Sicilien |
| Drue | Catarratto |
| Alkoholprocent | 12,40 % |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse