San Simone Cuvee Blanc de Blancs Perlae Naonis Red Edition Brut Millesimato 2023

San Simone Cuvee Blanc de Blancs Perlae Naonis Red Edition Brut Millesimato 2023 bringer italiensk elegance og friskhed direkte til dit glas. Denne mousserende vin skiller sig ud med sin unikke blanding af Chardonnay og Glera, som forener klassisk finesse med livlig, aromatisk karakter. Med rød etiket og millesimato-status markerer denne årgangsvin et særligt højt kvalitetstrin og hylder Friuli-Venezia Giulias stolte vintraditioner.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en lys, strågul farve og et tiltænkt, livligt perleskum, der lover friskhed fra første blik. Duften byder på subtile florale nuancer, grønne æbler, citrus og en diskret mineralsk kant, med et hint af brioche fra andengæringen. På tungen opleves vinen sprød og balanceret, hvor Chardonnay-druens elegante struktur smelter sammen med Gleras frugtige friskhed. Smagen er præget af saftig citrus og gul stenfrugt, som afrundes af fine bobler og en ren, tør finish. Eftersmagen er vedvarende og indbydende, hvilket gør vinen oplagt som aperitif eller ledsager til lette retter. Selvom denne cuvée er skabt til at nydes ung for sin friskheds skyld, kan den vinde yderligere kompleksitet ved kort tids lagring.

Vinifikation
Vinen stammer fra udvalgte parceller i Friuli-Venezia Giulia, et område berømt for sit kølige klima, mineralrige jord og lange vækstsæson. Druerne høstes nænsomt i de tidlige morgentimer for at bevare optimal friskhed og aromatisk intensitet. Vinificeringen sker ved temperaturkontrolleret gæring på ståltank, hvorefter vinen gennemgår en klassisk andengæring på tryktank efter Charmat-metoden. Denne fremgangsmåde bevarer druernes primære frugt og giver vinen sit karakteristiske perlende udtryk. At vinen er Millesimato betyder, at samtlige druer er fra høståret 2023, hvilket fremhæver terroirets og årets unikke karakter.

Mad & Servering
San Simone Cuvee Blanc de Blancs Perlae Naonis Red Edition egner sig perfekt som aperitif, men kommer også til sin ret sammen med lette fiskeretter, skaldyr, sushi eller små spise-tapas. Server køligt ved 6-8°C for at fremhæve vinens sprøde karakter. En kort dekantering i glas kan hjælpe boblerne med at udfolde de fineste nuancer.

Producent
San Simone er en familiedrevet vingård, der har dyrket og forfinet deres håndværk gennem fire generationer i hjertet af Friuli-Venezia Giulia. Blandt områdets mest anerkendte producenter er huset kendt for at kombinere traditionelle teknikker med moderne innovation. San Simone har opnået flere priser for deres mousserende vine og er en markant aktør på den italienske vinscene, hvor kvalitet og lokalt terroir altid går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.