Sancerre Cuvée Genese Jean Max Roger Sancerre - Magnum 1,5L, 2020

Jean-Max Roger Sancerre Sauvignon Blanc 2020 fra Loire Valley er frisk, mineralsk og præcis, med citrus, flint og et rent, langt finish.

Om vinen
Jean-Max Roger arbejder i Sancerre, hvor Sauvignon Blanc trives på de klassiske kalk-, flint- og lerjorde. Her er det netop forskellene i jordbund, der giver vinene spændstighed og den tydelige mineralitet, mange forbinder med Loire Valley. Druerne kommer typisk fra marker, hvor fokus ligger på balance frem for højt udbytte, og det giver en mere koncentreret og ren stil. 2020 var i den del af Loire Valley en moden og relativt harmonisk årgang, så frugten kan stå klart uden at miste friskhed. Vinen er gæret og lagret i rustfri ståltank, og det er en god del af forklaringen på den rene, direkte stil. Jean-Max Roger bruger den metode, fordi Sauvignon Blanc i Sancerre helst skal vise sin frugt og sit stenede aftryk uden for meget fadpræg. Resultatet i 2020 er en vin, hvor citrus, grønne urter og flint får lov at ligge helt fremme, mens den faste syre holder det hele stramt og levende. Det er en klassisk tilgang, men udført med præcision.

Smagsprofil
I glasset er Jean-Max Roger Sancerre Sauvignon Blanc 2020 lys og klar, og du får hurtigt fornemmelsen af citron, grapefrugt og friskhøstet græs. Der kommer også hyldeblomst og et vådt-sten-agtigt præg, som giver den der typiske Sancerre-fornemmelse af kalk og flint. Smagen er tør, rank og frisk, men ikke skarp, for 2020 har nok modenhed til at gøre vinen mere rund i frugten end mange andre årgange. Eftersmagen er ren og relativt lang, med en mineralsk afslutning, der gør lyst til en ny slurk. Drikkevindue: 2024 til 2028

Mad & Servering
Det her er meget oplagt til skaldyr, fisk og gedeost, og Jean-Max Roger Sancerre Sauvignon Blanc 2020 kan sagtens bære en hel middag omkring det tema. Tænk østers, grillede rejer eller dampet havbars med citron og urter, hvor vinens syre og flintede nerve skærer rent igennem. På den klassiske side er frisk chèvre med salat og brød en næsten sikker kombination, især hvis du vil fremhæve Sauvignon Blancs grønne og citrusprægede side. Til et dansk bord fungerer den også rigtig godt til smørstegt rødspætte med nye kartofler og urter, eller til asparges med hollandaise, hvor 2020-årgangen holder retten let og levende.

Producent
Jean-Max Roger er et velkendt navn i Sancerre og en producent, der har gjort Sauvignon Blanc til sin hjemmebane. Familien driver vingården i Loire Valley med fokus på de parceller, der tydeligst viser forskellene mellem kalk, flint og ler, og det er netop derfor vinene ofte opleves så præcise i udtrykket. Stilen er normalt ren og jordnær, med stor vægt på druens egen karakter frem for tung vinifikation. Det er ikke en producent, der forsøger at overdøve Sancerre, men en som lader distriktet tale klart gennem vinene. Bag huset står den næste generation også stærkt, blandt andet i form af Jean-Philippe og Etienne Roger, som er med til at føre familiens arbejde videre og holde kursen i samme retning. Deres tilgang er typisk meget fokuseret på sund frugt, omhyggeligt arbejde i marken og en vinificering, der bevarer friskhed. Det passer godt til en vin som 2020, hvor moden frugt og rank syre kan mødes uden at blive tunge. Når Jean-Max Roger lykkes bedst, får du Sauvignon Blanc fra Sancerre, der smager af sit sted og ikke af tricks i kælderen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.