Santa Barbara Lacrima di Morro d'Alba Pignocco 2024

Santa Barbara Lacrima di Morro d’Alba “Pignocco” 2024 er en saftig og aromatisk rødvin fra Marche, lavet på områdets egen signaturdrue, Lacrima. Her får du en vin, der kombinerer lethed og intens duft med en charmerende, blomsterpræget frugt—perfekt når du vil prøve noget andet end de klassiske italienske druer. Lacrima har i årtier været en lokal skat omkring Morro d’Alba, og Santa Barbara er blandt de producenter, der har været med til at give druen den plads på kortet, den fortjener.

Smagsprofil
I glasset står vinen rubinrød med violette nuancer og et friskt, ungdommeligt udtryk. Duften er det, der virkelig kendetegner Lacrima: parfumeret og indbydende med viol, rosenblade og mørke bær som brombær og kirsebær—ofte med et strejf af krydderi. Smagen er mediumfyldig og livlig med saftig frugt, bløde tanniner og en frisk syre, der gør den let at drikke og nem at matche til mad. 2024-årgangen fremstår som en vin, der især er skabt til at blive nydt ung for sin aromatiske spændstighed, men kan typisk også udvikle sig fint over et par år, hvor krydderi og struktur får mere dybde.

Vinifikation
Marche byder på et varieret, køligt-til-lunt middelhavsklima med indflydelse fra Adriaterhavet, hvilket hjælper med at bevare friskhed og aroma i druerne. Lacrima høstes normalt relativt tidligt for at fastholde den blomstrede profil, hvorefter druerne vinificeres med fokus på frugt og duft—typisk med temperaturkontrolleret gæring og en udblødning, der udtrækker farve og aromatiske komponenter uden at gøre tanninerne for hårde. Detaljer om markparceller og lagring for netop “Pignocco” er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved ca. 14–16°C for at fremhæve friskheden og den florale karakter. Den er oplagt til charcuteri, pasta med tomat og krydderurter, grillet kylling, svamperetter eller mildere retter med lam—og fungerer også overraskende godt til pizza. Dekantering er som regel ikke nødvendig; giv den hellere 10–15 minutter i glasset, så aromaerne åbner sig.

Producent
Santa Barbara er en markant producent i Marche, kendt for at arbejde seriøst med regionens lokale druesorter og vise deres potentiale i moderne, rene og aromatiske vine. Huset har været med til at løfte kendskabet til blandt andet Lacrima di Morro d’Alba og bidrage til, at området i dag tages langt mere alvorligt af vinelskere. Konkrete årstal og specifikke udmærkelser er ikke angivet for denne cuvée.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.