Santa Barbara Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021

Santa Barbara Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021 er en hvidvin fra Marche, der udtrykker regionens sjæl og autenticitet med subtil elegance. Vinen skiller sig ud med sin etikette, kunstfærdigt skabt af den lokale kunstner Catia Uliassi, hvis personlige udtryk spejler vinens egen karakterstærke stil. Denne Riserva repræsenterer det ypperste indenfor Verdicchio, og er et levende bevis på Marche-regionens stolte vintraditioner og kærlighed til håndværket.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en strågul farve og diskrete gyldne nuancer, som afspejler dens modning. Duften åbner med noter af hvide blomster, æble, citrus og et strejf af salvie samt mandel, ledsaget af en fin mineralsk tone, der er karakteristisk for Verdicchio fra Marche. På ganen er vinen både fyldig og elegant, med en frisk, nærmest silkeblød syre, der balancerer komplekse smagslag af moden frugt, krydderier og en delikat saltet mineralitet. Eftersmagen er lang, nuanceret og levende, med et elegant bittert anslag, der er klassisk for druesorten. Denne vin har et klart lagringspotentiale, hvor yderligere kompleksitet og dybde kan udvikles over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Santa Barbara Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva udspringer af Marche-regionens kalkholdige jord og bølgende bakker tæt ved Adriaterhavet, hvilket tilfører vinen sin unikke mineralitet og friskhed. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser udvælges til denne Riserva. Vinifikationen foregår med nænsom presning og temperaturstyret gæring for at bevare friskheden og den aromatiske integritet. Efter gæringen modnes vinen på bærmen i flere måneder, ofte efterfulgt af en periode på fade eller ståltank, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
Denne elegante Verdicchio er et perfekt match til fisk og skaldyr, lette pastaretter, grillet kylling eller vegetariske retter som risotto med svampe. Den klarer sig også flot til modne oste og retter med frisk citrus eller urter. Serveres optimalt ved 10-12 grader – den kan med fordel dekanteres i et kort øjeblik for at åbne op for de mere komplekse aromaer.

Producent
Santa Barbara Winery blev grundlagt med ambitionen om at revitalisere Marche-regionens vintraditioner og skabe vine med både autenticitet og karakter. Under ledelse af den passionerede vinmager Stefano Antonucci har Santa Barbara sat sig solidt på vinkortet med prisvindende fortolkninger af klassiske druesorter som Verdicchio. Vinhuset er kendt for at kombinere lokale traditioner med moderne teknik og et utrætteligt fokus på kvalitet – en filosofi, der har sikret Santa Barbara anerkendelse både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.