Santadi Latinia Passito 0.375L 2019

Santadi Latinia Passito 2019 er et fortryllende dessertvin fra hjertet af Sardinien, skabt på den sjældne Nasco-drue. Denne vin byder på en eksklusiv sødme og kompleksitet, der gør den til det perfekte valg for livsnydere, som værdsætter unikke, italienske specialiteter. Latinia har opnået anerkendelse ikke kun for sin distinkte karakter, men også for at bære traditionen fra Sardiniens gamle vin-kultur ind i den moderne vinverden.

Smagsprofil
Latinia Passito funkler med en intens gylden ravfarve, der straks vækker forventning om dens aromatiske rigdom. Næsen byder på en forførende bouquet af tørret abrikos, honning, kandiseret appelsinskal og delikate noter af urter og middelhavsblomster. I munden opleves vinen silkeblød og balanceret, med lag af modne ferskner, fyldig honning og strejf af nødder, perfekt afstemt med en diskret syre, der løfter sødmen. Eftersmagen er lang, nærmest cremet og byder på en orgelet dans mellem frugt, blomster og en let mineralsk tone. Vinen besidder en imponerende aldringspotentiale, hvor de komplekse aromaer vil udvikle sig yderligere over de næste mange år.

Vinifikation
Nasco-druen trives i Santadis terroir, hvor de varme dage og kølige nætter samt den næringsrige, sandede jord nær Middelhavet giver ideelle forhold for at udvikle koncentrerede aromaer. Druerne håndhøstes sent på sæsonen, hvor de opnår maksimal modenhed og sukkerindhold, før de bliver delvist tørret for at intensivere smagen. Efter nænsom presning gæres mosten langsomt under kontrollerede temperaturer for at bevare vinens friske frugtpræg. Latinia lagres herefter på rustfri ståltanke, hvilket fremhæver vinens frugtige elegance og naturlige sødme.

Mad & Servering
Santadi Latinia Passito er perfekt som ledsager til desserter baseret på nødder, karamelliserede frugter, creme brulée eller blåskimmeloste. Den bør serveres let afkølet ved 10-12°C, gerne i et mindre dessertvinsglas for at fremhæve aromaerne. Decantering anbefales ikke, så vinens koncentrerede bouquet forbliver intakt.

Producent
Cantina di Santadi har siden 1960'erne været et fyrtårn for kvalitetsvinproduktion på Sardinien. Vingården er kendt for sin innovative tilgang til lokale druesorter og respekt for områdets traditionsrige vinmagerkunst. Santadi har høstet international anerkendelse, ikke mindst for deres arbejde med inddragelse af lokale druer som Nasco, og blevet synonym med sardinsk vin af højeste kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.