Saraja, Libaltai IGT Carignano, 2022

Saraja Libaltai IGT Carignano 2022 er en charmerende sardisk rødvin, der viser, hvor elegant Carignano kan være, når druen får lov at udtrykke sig i sit helt rette middelhavsklima. Her får du en vin med både krydderi, friskhed og saftig frugt – en stil, der tydeligt bærer præg af Sardiniens sydlige kyst og vintraditioner, som har udviklet sig gennem generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med en livlig og indbydende glans. Duften byder på ristede krydderier, anis, mørke kirsebær, brombær og et strejf af jordbær, som tilsammen giver en aromatisk og varm profil med masser af karakter. Smagen er saftig og frisk med en fin balance mellem moden frugt og den krydrede, let jordede nerve, som er så typisk for Carignano. Friskheden løfter vinen flot, og den har et levende udtryk, der gør den både umiddelbart drikkeklar og velegnet til nogle års udvikling, hvis du vil følge dens modenhed over tid.

Vinifikation
Libaltai er skabt på Carignano-druer, som trives særligt godt i Sardiniens sydlige del, hvor varme dage og køligere havpåvirkning skaber optimale vækstbetingelser. Området Sulcis er kendt som et af druens historiske hjemsteder på øen, og vinens appellation, Isola dei Nuraghi, peger tilbage på Sardiniens karakteristiske, UNESCO-beskyttede stentårne. Vinifikationen er ikke nærmere beskrevet, men udtrykket tyder på en produktion, der prioriterer druens krydrede stil og saftige frugtprofil.

Mad & Servering
Server vinen ved omkring 16 grader for at få mest muligt frem af dens frugt og friskhed. Den er oplagt til charcuteri, lam og andre retter med krydderi og dybde, men vil også klæde grillretter, stegte svampe eller modne faste oste. En kort dekantering kan være en fordel, hvis du vil åbne vinens aromaer lidt mere i glasset.

Producent
Saraja er en vinproducent fra Sardinien, der arbejder med lokale druesorter og et tydeligt fokus på øens særlige terroir. Selvom der ikke foreligger mange detaljer om husets historie her, fremstår Saraja som en producent, der formår at forene tradition og moderne friskhed i vinene. Libaltai er et godt eksempel på, hvordan producenten løfter Carignano-druens potentiale og viser, hvorfor Sardinien er et af Italiens mest spændende vinområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.