Sartori Fira Bianco

Sartori Fira Bianco er en hyldest til de bemærkelsesværdige kvinder fra Sartori-familien, og især Zaffira – kendt som 'Fira'. Hvidvinen udstråler skønhed, enkelhed og elegance og trækker på familiens historiske rødder i Veneto. Her mødes tradition og dedikation i en vin, der fejrer karakter, styrke og fremragende kvalitet, med Garganega-druen som sit signaturudtryk.

Smagsprofil
Fira Bianco fremstår med en indbydende, gyldenstrågul farve, der straks vækker nysgerrighed i glasset. Næsen byder på delikate aromaer af hvide blomster, citrus og modne pærer, ledsaget af en subtil tone af mandel, der er typisk for den klassiske Garganega-druetype. Smagen er frisk, let mineralsk og balanceret, hvor frugtnoter af stenfrugt og citrus udgør en elegant harmoni. Vinen har en saftig syre, der løfter smagsprofilen og giver en flot længde. Eftersmagen er ren, med fine strejf af mandel og en diskret floral undertone, som inviterer til endnu en tår. Sartori Fira Bianco er bedst inden for få år efter aftapning, hvor den bevarer sin primære friskhed og kompleksitet.

Vinifikation
Vinstokkene trives i de solrige og let kuperede bakker i Veneto, et terroir præget af kalk- og lerjord, som skaber optimale betingelser for Garganega-druens karakteristiske udtryk. Druerne høstes skånsomt i de kølige morgentimer for at sikre optimal friskhed og aromabevarelse. Efter presning gæres vinen ved kontrollerede temperaturer for at fremhæve de frugtige og blomstrede aromaer. Sartori anvender moderne vinifikationsteknikker i kombination med omhu og respekt for traditionen, hvilket sikrer en vin med både finesse og intensitet. Fira Bianco lagres kortvarigt på ståltank for at fastholde druens autentiske friskhed.

Mad & Servering
Sartori Fira Bianco er et alsidigt valg til lette retter som friskfanget fisk, skaldyr, sushi, grillet kylling og sprøde salater. Også velegnet til vegetariske retter med friske urter samt milde oste. Serveres bedst ved 8-10°C, og vinen behøver ikke decantering – nyd den direkte fra flasken for størst friskhed og aroma.

Producent
Casa Sartori 1898 er en af de mest respekterede vinfamilier i Veneto-regionen med rødder, der går mere end et århundrede tilbage. Sartori har spillet en væsentlig rolle i udviklingen af områdets vintraditioner og har gentagne gange markeret sig med innovative vine, der ærer både fortid og fremtid. Familien er anerkendt for deres dedikation, deres respekt for naturen og deres kompromisløse stræben efter kvalitet – værdier, der tydeligt skinner igennem i Fira Bianco.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.