Satemo Old Kondoli Qvevri Wine 2020 white

Satemo Old Kondoli Qvevri Wine 2020 præsenterer en smuk symbiose mellem Georgiens rige vinproduktionshistorie og moderne præcision. Lavet på den traditionelle rkatsiteli-drue, byder denne årgang på en unik oplevelse med en subtile elegance, der både er dyb og rig. Regionen Kachetien, kendt for sine unikke terroirforhold, er inspirationen bag dette exceptionelle orangevin – en forførende farve af kobber og rav.

Smagsprofil
Visuelt fremstår Old Kondoli 2020 med en charmerende lysende ravfarve, der går over i kobbertoner, typisk for de bedste orangevine. På næsen er den både indbydende og kompleks med diskrete karamelnoter, vanille og undertoner af honning. Disse aromatiske indtryk suppleres af en rig fuldmoden frugt, som leder tankerne hen på kompot og tørrede abrikoser. I munden indfanger den en perfekt balance mellem en fyldig struktur og en herligt intens smagsprofil. Eftersmagen er lang, krydret med en blød mineralitet, der giver en vedvarende fornemmelse af elegance og finesse. Old Kondoli har et fremragende lagringspotentiale, med evnen til at udvikle sin kompleksitet over flere år.

Vinifikation
Kondoliwinery LLC udnytter Kachetiens unikke terroir, der kombinerer rige jordtyper med et klimatisk miljø optimalt for rkatsiteli-druen. Høstet omhyggeligt ved håndkraft, sikrer man kun de bedste klaser til vinfremstilling. Vinen gennemgår en traditionel, men sjælden qvevri-fermentering, hvor druerne forbliver med skaller, kerner og stilke hele vejen, og lagres derefter i seks måneder i de begravede leramforaer. Denne historiske metode fremmer en stabil fermenteringsproces ved en konstant kølig temperatur. Endelig gennemgår vinen en kortere lagringsperiode i rustfrit stål for at afrunde smagsnuancerne.

Mad & Servering
Satemo Old Kondoli Qvevri Wine 2020 anbefales at blive serveret ved en temperatur på omkring 12-14°C, hvilket fremhæver dens komplekse smagsprofil bedst muligt. Det anbefales at decantere vinen før servering for at lade dens potentiale udfolde sig fuldt ud. Par den med rig en mad som grillet laks, bagt kylling med urter, nødder, eller modne oste - og lad vinens spændende dybde komplimentere retterne perfekt.

Producent
Kondoliwinery LLC har opbygget et ry som en af de ledende vinfremstillere i den historisk betydningsfulde region Kachetien. Grundlagt på de traditionelle Georgiske metoder, forener vinhuset århundreder gamle teknikker med moderne vinfremstillingens dyder, og har således skabt anmelderroste vine med en særlig plads i hjertet af regionens vinelskere. Dets bidrag til regionens vinfremstillingsrenæssance har været både betydeligt og prisværdigt, med national og international anerkendelse som et levende bevis.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.