Saumur Champigny Clos De L'echelier Domaine Des Roches Neuves Saumur Champigny, 2021

Den elegante Saumur Champigny Clos De L'echelier fra Domaine Des Roches Neuves årgang 2021 byder på en unik oplevelse af Loire-dalens vindyrkningskunst. Denne rødvin er produceret på 100% Cabernet Franc-druer og viser både det klassiske og moderne præg Loire-regionen er kendt for. Den er et strålende eksempel på, hvordan fantastiske vine frembringes fra denne historiske franske vinregion.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Saumur Champigny en dyb rubinrød farve. På næsen mødes man af en indbydende buket af modne kirsebær, solbær og subtile nuancer af violer og krydderurter. På ganen tilbyder vinen en levende syre kombineret med silkeagtige tanniner og en delikat mineralitet, som er typisk for Cabernet Franc fra Loire. Eftersmagen er elegant og langvarig med noter af røgede mineraler og en antydning af peber. Denne vin har et godt aldringspotentiale, men kan også nydes nu for sin friskhed.

Vinifikation
Domaine Des Roches Neuves ligger i hjertet af Loire-dalen, hvor terroiret er præget af en kombination af kalkrik jordbund og et mildt klima, der er ideelt til Cabernet Franc. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationsprocessen foregår med respekt for traditionen, hvor gæring finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen modner på egetræsfade, hvilket bidrager til dens komplekse struktur og dybde.

Mad & Servering
Denne Saumur Champigny er en perfekt ledsager til en variation af retter såsom grillet lam, vildt og fyldige vegetarretter. Den bør serveres ved en temperatur omkring 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet.

Producent
Domaine Des Roches Neuves er en anerkendt vingård med en stolt historie i Loire-regionen. Kendt for deres dedikation til højkvalitets produktion, har de opnået stor anerkendelse både nationalt og internationalt. Deres fokuserede tilgang til bæredygtig vinproduktion har gjort dem til en pioner inden for moderne fransk vinavl i Loire.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.