Saumur Clos Romans Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2023

Saumur Clos Romans Domaine Des Roches Neuves 2023 er en strålende repræsentant af den førsteklasses hvidvin fra Loire-regionen i Frankrig. Denne vin kommer fra det respekterede Domaine Des Roches Neuves, der er kendt for deres dedikation til at fremstille økologiske og biodynamiske vine. Årgang 2023 bringer med sig en frisk og levende karakter, der afspejler terroirets unikke kvaliteter og producentens mesterlige håndværk.

Smagsprofil
Saumur Clos Romans 2023 præsenterer sig med en klar gylden farve, der reflekterer dens unge vitalitet. På næsen afslører den en kompleks buket af friske blomster, citrusfrugter og subtile mineralske toner, der inviterer til yderligere undersøgelser. På ganen tilbyder vinen en rig og afbalanceret smag med noter af moden pære, grønne æbler og en diskret salthed. Det er en vin med en knasende syre, der balancerer elegant med den frugtagtige kerne. Afslutningen er lang og vedvarende med en anelse af kalket mineralitet, der gør hver slurk til en oplevelse. Denne hvidvin har et godt lagringspotentiale, som vil udvikle flere lag af kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Domaine Des Roches Neuves ligger i hjertet af Loire-dalen, et område anerkendt for sit specielle terroir, der blander kalkholdig jord med et køligt, maritimt klima. Druerne til Saumur Clos Romans høstes manuelt for at sikre maksimal kvalitet og friskhed. Vinfremstillingsprocessen er udført med stor respekt for naturens balance, hvor der anvendes økologiske og biodynamiske teknikker for at bevare den naturlige integritet af druerne. Vinen gærer naturligt i egetræsfade, og den modnes dernæst i en kort periode for at bevare dens livlige friskhed og autentiske karakter.

Mad & Servering
Saumur Clos Romans 2023 er en alsidig vin, der parres fortræffeligt med lette fiskeretter, skaldyr og fjerkræ i lyse saucer. Den er også fantastisk sammen med friske salater eller gedeost. For at nyde denne vin til fulde anbefales det at servere den ved en lettere afkølet temperatur omkring 10-12°C. Selvom decanting ikke er nødvendigt, kan det hjælpe med at åbne vinens aromaer yderligere, når den er lige trukket op.

Producent
Domaine Des Roches Neuves er grundlagt af Thierry Germain, en visionær vinproducent kendt for sine banebrydende metoder. Beliggende i Loire-dalen, har denne vingård fået et fremtrædende renommé for sin forpligtelse til økologi og bæredygtighed. Thierry og hans team har opnået stor anerkendelse for deres evne til at skabe udtryksfulde vine, der ærefuldt repræsenterer Saumur-regionens dyder og rigdom.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.