Sauvignon Blanc - Val de Loire

A23 Sauvignon Blanc - Val de Loire er som et friskt vindpust fra Atlanterhavet – tør, ungdommelig og fuld af liv. Her møder klassisk Loire-Sauvignon en elegant, moderne stil, der balancerer sprød syre med aromatisk fylde. Det er hvidvin til dig, der elsker Sauvignon Blanc med både nerve, mineralitet og en let følelse af stille luksus.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med grønne strejf, der afslører dens ungdom og friskhed. Duften er intens og præcis: florale toner af hyldeblomst, friske urter og grøn peber løftes af fine mineralske noter, som leder tankerne hen på regnvåde sten og havbrise. På tungen er vinen tør, rank og livlig med sprød syre og en ren, saftig frugtprofil. Smagen byder på citrus, grønne æbler og stikkelsbær, fint indvævet i en elegant mineralitet og let saltet kant fra det kølige kystklima. Eftersmagen er lang, frisk og indbydende – en vin, der næsten automatisk inviterer til endnu en tår. Nydes bedst inden for 2–4 år fra høståret, hvor dens friske og aromatiske udtryk står klarest.

Vinifikation
Vinmarkerne til A23 Sauvignon Blanc ligger i den vestlige del af Loire-dalen, tæt på Atlanterhavet, hvor varme dage afkøles af salte vinde og blide regnbyger. Her består jorden af en blanding af sand, ler og granit, som giver druerne både friskhed, struktur og en distinkt, mineralsk karakter. Sauvignon Blanc-druerne høstes typisk i de kølige morgentimer for at bevare aromatik og syre. I kælderen vinificeres vinen skånsomt – ofte ved kontrolleret, lav temperatur på ståltanke – for at fremhæve druens sprøde og frugtige profil uden maskering fra fadlagring. Resultatet er en ren, præcis og terroir-drevet Loire-Sauvignon.

Mad & Servering
Denne Sauvignon Blanc er som skabt til skaldyr og lyse fiskeretter – prøv den til østers, blåmuslinger, ceviche eller grillet fisk med citron og friske krydderurter. Den fungerer også fremragende til gedeost (klassikeren fra Loire), friske salater med citrus eller asparges, samt lette, grøntsagsbaserede retter. Serveres godt afkølet ved 8–10 °C. En kort iltning i glasset er som regel nok; decantering er sjældent nødvendig, men et større hvidvinsglas vil åbne for vinens aromatiske nuancer og mineralske finesse.

Producent
A23wines arbejder med et klart fokus på kvalitet, oprindelse og en følelse af underspillet luksus i glasset. Med udgangspunkt i nøje udvalgte terroirs og tætte samarbejder med lokale producenter skaber de vine, hvor renhed, balance og drikkeglæde er i centrum. Denne Sauvignon Blanc fra Val de Loire afspejler husets filosofi: subtil elegance frem for overdrevet kraft, og et tydeligt aftryk af det atlantiske klima og de granitholdige jorde. A23wines-positionerer sig som en moderne aktør, der gør klassiske vindistrikter tilgængelige i en raffineret, men ukompliceret stil – kort sagt: smagen af stille luksus.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.