Savennières Roche Aux Moines Savennières Aop, 2023

Savennières Roche Aux Moines 2023 er et exceptionelt eksempel på Chenin Blancs raffinerede karakter og elegance. Skabt i hjertet af Loire-dalen, tilbyder denne Savennières Aop en udsøgt balance mellem friskhed og intensitet, som er typisk for hvidvine fra denne prestigefyldte region. Kendt for sin historiske betydning og unikke terroir, bringer denne vin en smag af tradition og høj kvalitet til dit glas.

Smagsprofil
Savennières Roche Aux Moines præsenterer sig i glasset med en strålende, gylden nuance, der nærmest glimter som et solstrejf. På næsen afslører den en kompleks aroma af hvide blomster, moden pære og subtile mineralnoter, der vækker sanserne. Når vinen rammer ganen, udfolder den dybde med smagsnoter af kvæde, honning og et diskret strejf af havbrise-mineralitet, der skaber en harmonisk smagsoplevelse. Finishen er lang og vedholdende, efterladende en frisk fornemmelse med et subtilt hint af krydderi. Denne vin har et godt lagringspotentiale, der tillader den at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra de kalkholdige skråninger i Savennières, hvor mikroklimaet bidrager til druernes optimale modenhed. Høsten udføres manuelt for at sikre skånsom håndtering af de delikate druer. Under vinificeringen gennemgår mosten en kølig gæring for at bevare de fine aromaer. Efterfølgende lagres den på traditionelle franske egetræsfade for at tilføje dybde og kompleksitet til vinen.

Mad & Servering
Savennières Roche Aux Moines er en fremragende ledsager til retter med skaldyr, især hummer og kammuslinger, takket være dens mineralitet og friskhed. Den komplementerer også smukt bløde oste som brie og camembert. Ideelt set bør den serveres ved en temperatur på 10-12 grader Celsius og kan med fordel dekanteres let for at åbne dens aromaer fuldt ud.

Producent
Savennières er en anerkendt producent i Loire, med en historie der strækker sig flere generationer tilbage. Kendt for deres dedikation til traditionelle vinfremstillingsmetoder og respekt for terroir, har de opnået en betydningsfuld position i regionen. Deres vine har ikke kun fået anerkendelse i Frankrig, men har også vundet priser på den internationale vinscene, hvilket cementerer deres status som en topproducent inden for Savennières Aop.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.