Savignola Paolina Chianti Classico Riserva 1990 - 0,75l

Savignola Paolina Chianti Classico Riserva 1990 er en klassisk toscansk rødvin med imponerende dybde og moden elegance. Her får du en Chianti Classico fra en flot årgang, hvor Sangiovese-druens karakter er blevet udviklet gennem mange års flaskelagring, hvilket har givet vinen ekstra kompleksitet og en raffineret, harmonisk stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb mørkerød med modne nuancer, der vidner om alder og udvikling. Duften byder på lag af modne røde bær, tørrede frugter, krydderier og et strejf af vanilje, som tilsammen giver et elegant og nuanceret bouquet. Smagen er fyldig og kompleks med en fin balance mellem frugt, modne tanniner og en afstemt syre, som er kendetegnende for vellavet Chianti Classico. Eftersmagen er lang, silkeblød og elegant, og vinen har allerede opnået en modenhed, hvor dens dybde og finesse står tydeligt frem. Den er bedst nu, men kan fortsat udvikle interessante tertiære noter ved yderligere korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen stammer fra Toscana, nærmere bestemt Chianti Classico-området, hvor Sangiovese trives i det varme klima og på de jordtyper, der typisk bidrager med struktur, friskhed og aromatisk intensitet. Høsten sker normalt med fokus på optimal modenhed, så druerne bevarer deres balance mellem frugt og syre. Efterfølgende vinificeres vinen traditionelt med udtræk af farve og tannin, og som Riserva er den typisk lagret længere for at opnå større dybde, kompleksitet og harmonisk afrunding.

Mad & Servering
Server Savignola Paolina Chianti Classico Riserva 1990 ved cirka 16-18 °C, gerne efter en kort iltning eller dekantéring for at åbne vinens modne aromaer. Den gør sig særligt godt til rødt kød, vildt, braiserede retter og lagrede oste, hvor vinens struktur og kompleksitet kan matche de fyldige smage.

Producent
Savignola Paolina er en producent med rødder i det klassiske toscanske vinlandskab, hvor fokus traditionelt har været på at fortolke Sangiovese med respekt for områdets stil og karakter. Chianti Classico er en af Italiens mest anerkendte vinregioner, og Riserva-betegnelsen understreger vinens ambition om ekstra kvalitet, lagring og dybde. Denne 1990-årgang er et godt eksempel på producentens evne til at skabe vine med lagringspotentiale og tydelig regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.